Chili

Salade de concombre sucrée et épicée

Ingrédients ½ bouquet de coriandre 1 petite échalote hachée finement 1 gousse pour l’ail, finement râpée 2 piments thaïlandais, hachés finement ¼ tasse de concentré de tamarin 2 cuillères à...

Khichdi

Ce ragoût de haricot mungo indien et de riz épicé est pratiquement fait pour les jours de maladie car il nécessite peu pour l’efforts et est très réconfortant. Mais c’est...

Poulet Ail-Gingembre

Ingrédients 8 gousses d'ail, hachées finement 3 c. À soupe jus de citron frais (d'environ 1 citron) 2 cuillères à soupe. gingembre frais finement haché 3 c. À soupe plus...

Salade de maïs grillée

Ingrédients ½ tasse de noix (comme les arachides, les noisettes ou les pistaches) 6 épis de maïs, en cosse 1 chili serrano, tranché finement, ou 1 c. poivre sombre fraîchement...

Salade De Pâtes Au Poivre

Ingrédients 1 tasse de noix (comme les noisettes, les amandes, les noix ou les pistaches) 3 lb de poivrons mélangés (pour bébés, de taille normale ou un mixe des deux)...

Wraps épicés à la laitue

Les enveloppements de laitue sont sans doute nos dîners favoris d'été les soirs de semaine: cuisine minimale, saveurs et fraîcheur maximales. .