Ingrédients 8 oz pain de campagne, déchiré en morceaux de 1½ " 2 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge 1 c. sel kasher, et plus encore 2 lb de...
Ingrédients Sauce Piri-Piri ½ tasse de poivrons rouges grillés, égouttés 1 chili Fresno rouge bordeaux, à pied, ensemencée 1 petite gousse d'ail 3 c. À soupe huile d'olive extra vierge...
Ingrédients ¼ tasse plus 2 c. ghee ou huile d'olive extra vierge 2 cuillères à soupe. graines de coriandre ¼ c. cardamome moulue 1 petit oignon, haché 1 gousse d'ail,...
Ingrédients ¼ tasse plus 6 c. huile d'olive extra vierge 1½ c. graines de moutarde noire 24–30 feuilles de curry fraîches ½ oignon de couleur rouge moyen, haché finement 2...
Ingrédients 2 petits piments verts indiens ou serrano, coupés en deux 1 pièce de 1½ "de gingembre, pelée et coupée en quartiers ½ tasse de coriandre hachée ½ tasse d'arachides...
Ingrédients 1 tasse de vinaigre de vin blanc ¼ tasse) de sucre 1 cuillère à soupe. sel casher 4 gousses d'ail, écrasées 6 piments Fresno, tranchés finement en rondelles Préparation...
Ingrédients 1 tête de chou Napa (environ 2 lb) ¼ de tasse de vinaigre de chili mariné (composé de de saumure chaude) 2 pamplemousses rougeâtre rubis 2 cuillères à soupe....
Ingrédients 1 gros bouquet de coriandre, les tiges et les feuilles hachées grossièrement 1 petit piment vert indien ou piment serrano, haché grossièrement 2 cuillères à soupe. (ou plus) jus...
Ingrédients 6 gros oeufs 5 gousses d’ail pelées 3 piments séchés de árbol ou 1 c. flocons de piment rouge bordeaux broyés Tasse de sauce soja 3 c. À soupe...
Ingrédients 4 restes de cuisses de poulet cuites (dans Cuisses de poulet Big Batch avec fenouil et échalotes) 2 tasses de riz cuit ou d'autres grains entiers ½ tasse de...