Reuben végétarien
Ingrédients 2 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge 4 gousses d'ail 2 grappes de chou toscan, côtes centrales et tiges enlevées, feuilles grossièrement déchirées 1 tasse de choucroute égouttée...
Soupe au poulet et au riz avec huile de Garlicky Chili
Cette soupe de poulet frit garnie d'ail frit a le goût d'être cuite, mais se prépare en un tour de main. .
Chou frisé cuit
Ingrédients 1 gros bouquet violet ou tout autre genre de chou frisé 1 cuillère à soupe. huile de pépins de raisin ou extra vierge 2 gousses d'ail hachées finement 1...
Ribollita simple
Ce traditionnel italien (végétarien!) Est à peu près aussi réconfortant qu’il se présente, rempli de légumes verts, de haricots et de beaucoup d’huile d’olive riche et de parmes riches en...
Poulet grillé et quinoa
Ingrédients Quinoa et poulet ½ tasse de quinoa 2 gros poitrines de poulet sans peau et sans os (environ 18 oz) 2 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge Poivre...
Courge d'hiver rôtie
Ingrédients 1 tasse de graines de citrouille crues (pepitas), divisées 3 lb de morceaux de courge d'hiver mixtes (tels que des rondelles de 1 "d'épaisseur, des quartiers de kabocha de...
Poulet rôti aux tomates
Ingrédients 2 c. À thé huile d'olive extra vierge 125 grammes. bacon (environ 4 tranches), tranché en travers ¼ "d'épaisseur 2 échalotes émincées Tasse de vin blanc sec 2 gousses...
Frittata à la courge d'hiver
Ingrédients Aïoli ½ tasse d'huile végétale ¼ tasse d'huile d'olive extra vierge 1 gros jaune d'oeuf 1 gousse d'ail finement râpée 1 c. À thé jus de citron frais Sel...
Crêpes de pois chiches au chou frisé et au fenouil
Ingrédients ½ tasse de farine de pois chiche 6 c. À soupe huile d'olive extra vierge, divisée Sel casher 3 gousses d'ail, divisées 1 15 oz. pois chiches, égouttés 1...
Rôti de porc
Ingrédients 2 3 lb longe de porc en os avec os de chine attaché, graisse coupée à ¼ "d'épaisseur 1 cuillère à soupe. grains de poivre sombre 1 cuillère à...
Pâtes Fagioli
Ingrédients 8 oz haricots blancs moyens séchés (comme les cannellinis), trempés toute la nuit si possible Sel casher 4 carottes, récurées, hachées grossièrement 1 poireau, parties blanches et vert pâle...
Frittata aux pois chiches et aux verts
Ingrédients 12 gros œufs 1 ½ tasse d'herbes tendres hachées (comme le basilic, la coriandre et / ou le persil) ¾ tasse de crème sure ½ c. flocons de piment...