Salade crue et rôtie
Cette salade est croustillante, crémeuse, douce, salée et très satisfaisante. Masser le chou avec un peu de jus de citron le décompose et crée une base consistante. Vous ne manquerez...
Feuilleté Morue Avec Salade De Céleri
Ingrédients 2 6 oz filets de poisson blanc ferme sans peau et sans os (comme la morue, la goberge ou le flétan) 2 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge...
Gâteau chiffre aux fruits exotiques
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la dacquoise coco : 4 Blanc pour l’oeuf 80 g Noix de coco en poudre 80 g Sucre glace 20 g Poudre pour l’amande 20...
Gâteau chiffre aux agrumes
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la pâte sablée au citron : 200 g Farine 150 g Beurre mou 70 g Sucre glace 60 g Poudre pour l’amande 20 g Amidon...
rôti Broccoli
Ingrédients Sel casher 1 lb de brocoli, tiges coriaces coupées, tiges pelées ½ tasse de yogourt au lait entier 1 cuillère à soupe. huile d'olive extra vierge ¾ c. paprika...
Linguine de crevettes à l’orientale
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire des linguine de crevettes à l’orientale : 500 g Linguine 600 g Crevette crue décortiquée 6 Gousse pour l’ail écrasée et émincée...
Cabillaud façon gravlax aux épices
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du cabillaud façon gravlax aux épices : 600 g Filet de cabillaud ou lieu jaune 50 g Sucre 1 c. à soupe...
Queues de langouste au beurre d’agrumes rôties au four
Pour 4 personnes Ingrédients Poour la composition culinaire des langoustes au beurre pour l’agrumes : 2 queues de 170 g chacune Langouste 50 g Beurre salé à température ambiante 1...
Maiale al Latte (Porc braisé au lait)
Ingrédients 4 lb d'épaule de porc désossée et sans peau, coupée en deux. pièces Sel casher 3 c. À soupe huile d'olive extra vierge 2 têtes d'ail, coupées en deux...
Chips de pommes de terre à l'oignon
Ingrédients 2 cuillères à soupe. poudre d'oignon 1 cuillère à soupe. poudre d'ail ¾ c. flocons de piment de couleur rouge broyés ½ c. sel casher 1 8 oz. sac...
Poulet garam masala
Les draps-plats ne doivent pas être ennuyeux! Faire mariner dans du yogourt épicé vous procure à chaque fois un poulet juteux et super tendre. .
Gravlax aux agrumes et à l'aneth
Ingrédients 1 bouquet d'aneth, plus des brins pour servir 2 pamplemousses 3 citrons 1¼ tasse de sel casher 1 tasse de sucre brun clair (emballé) 1 cuillère à soupe. poivre...