Cabillaud façon gravlax aux épices
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du cabillaud façon gravlax aux épices : 600 g Filet de cabillaud ou lieu jaune 50 g Sucre 1 c. à soupe...
Queues de langouste au beurre d’agrumes rôties au four
Pour 4 personnes Ingrédients Poour la composition culinaire des langoustes au beurre pour l’agrumes : 2 queues de 170 g chacune Langouste 50 g Beurre salé à température ambiante 1...
Maiale al Latte (Porc braisé au lait)
Ingrédients 4 lb d'épaule de porc désossée et sans peau, coupée en deux. pièces Sel casher 3 c. À soupe huile d'olive extra vierge 2 têtes d'ail, coupées en deux...
Chips de pommes de terre à l'oignon
Ingrédients 2 cuillères à soupe. poudre d'oignon 1 cuillère à soupe. poudre d'ail ¾ c. flocons de piment de couleur rouge broyés ½ c. sel casher 1 8 oz. sac...
Poulet garam masala
Les draps-plats ne doivent pas être ennuyeux! Faire mariner dans du yogourt épicé vous procure à chaque fois un poulet juteux et super tendre. .
Gravlax aux agrumes et à l'aneth
Ingrédients 1 bouquet d'aneth, plus des brins pour servir 2 pamplemousses 3 citrons 1¼ tasse de sel casher 1 tasse de sucre brun clair (emballé) 1 cuillère à soupe. poivre...
Bouchées de salami au poivre et au citron
Ingrédients 2 lb de saucisson finement tranché Poignées d'amandes Marcona 1 citron Poivre sombre fraichement moulu Huile d'olive extra vierge (pour arroser) Préparation de la composition culinaire Couche de salami...
Toddy froid
Ingrédients 1 orange moyenne 5–6 citrons moyens 4 bâtons de cannelle de 3 " 1 morceau de gingembre pelé, écrasé, plus finement tranché pour le service 4 sachets de thé...
Toast de Truite aux Oeufs Brouillés
Ingrédients 8 gros œufs ¾ c. sel kasher, et plus encore 6 c. À soupe beurre non salé, divisé 4 tranches épaisses au levain ou en province 3 c. À...
Trofie au pistou
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire des trofie au pistou : 500 g Trofie 1 morceau Parmesan 1 c. à soupe Zeste de citron 2 tiges Basilic Sel...
Betteraves avec Garlicky Labneh
Ingrédients ½ c. graines de coriandre ½ c. graines de cumin ½ c. graines de fenouil ¼ c. poivre de Cayenne ¼ c. cannelle moulue Sel casher, poivre fraîchement moulu...
Poulet rôti sans faille au citron et à l'ail
Cette composition culinaire de poulet rôti élimine l’une des plaintes les plus courantes concernant les poulets rôtis entiers, à savoir qu’il est compliquée de savoir quand ils sont cuits. .