Sorbet façon tarte au citron meringuée
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de sorbet façon tarte au citron meringuée : 3 Citron 125 g Sucre 25 g Miel 2 c. à soupe Lemon curd...
Vinaigrette à la framboise et à l’estragon
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de la vinaigrette à la framboise et à l’estragon : 125 g Framboise fraîche 2 c. à soupe Vinaigre de cidre 2...
Ceviche de bar au lait de coco
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du ceviche de bar au lait de coco : 850 g Filet de bar 20 cl Lait de coco 1 Oignon rouge...
Brochettes de merguez et aubergines
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire des brochettes de merguez et aubergines : 12 Merguez 1 Aubergine 1 Gousse pour l’ail 3 brins Thym 3 cl Huile pour...
Sauce pour crudités sans lactose
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de sauce pour crudités sans lactose : 250 g Tofu soyeux 1 Citron 1 petit bouquet Persil et ciboulette 1 Échalote Sel...