Boulettes de viande croustillantes à la salsa verde
Les boulettes de viande ne doivent pas nécessairement être un projet de la journée. Il s’agit de la composition culinaire de boulettes de viande de bœuf la plus rapide, la...
Salade du soir au ranch de yaourt
Ce n° de romaine craquant, parsemé d'une vinaigrette ranch faite maison et composé de de yogourt crémeux, est le type de salade qui va avec à peu près n'importe quoi....
Salade exotique aux crevettes
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de salade exotique aux crevettes : 16 Épaisse crevette crue 1/2 Papaye 2 Sucrine 1 Citron vert (le zeste) 1/2 botte Cerfeuil,...
Bûche vegan citron, coco, framboise
Pour 6 personnes Ingrédients Pour le biscuit : 150 g Farine 100 g Margarine végétale 50 g Sucre blond Pour le sorbet coco : 25 cl Lait de coco 15...
Bar grillé aux herbes
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du bar grillé aux herbes : 1 pièce pour l’1,2 kg Bar Plusieurs bouquets Estragon, romarin, persil, cerfeuil, aneth… 1 Citron Huile...
Tartare de lisette et cerfeuil
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du tartare de lisette et cerfeuil : 4 Petit maquereau très frais préparé en filets par le poissonnier 1 Pamplemousse 1 c....
Ceviche de mulet
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du ceviche de mulet : 800 g Filet de mulet ou dorade 1 Oignon blanc doux 2 Tomate 1/4 Piment rougeâtre épépiné...
Brochettes de poulet chich taouk
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de brochettes de poulet chich taouk : 600 g Blanc de poulet Pour la marinade : 100 g Yaourt grec 2 Citron...
Melon & pastèque rôtis
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du melon & pastèque rôtis : 1 Melon 1/2 Pastèque 5 c. à soupe Thym 1 Citron vert non traité 1 Citron...
Sorbet façon tarte au citron meringuée
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de sorbet façon tarte au citron meringuée : 3 Citron 125 g Sucre 25 g Miel 2 c. à soupe Lemon curd...
Vinaigrette à la framboise et à l’estragon
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de la vinaigrette à la framboise et à l’estragon : 125 g Framboise fraîche 2 c. à soupe Vinaigre de cidre 2...
Ceviche de bar au lait de coco
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du ceviche de bar au lait de coco : 850 g Filet de bar 20 cl Lait de coco 1 Oignon rouge...