Escalopes de poulet zaatar avec salade de chou
Le poulet pané avec du panko et du zaatar fait maison crée des escalopes avec des tonnes de saveur de noisette, florale et acidulée. Le rédacteur en chef de l’alimentation...
Bœuf Stroganoff
Cet aliment de base traditionnel des décennies 1950 de la cuisine us pour l’origine russe est rehaussé pour l’une touche de sauce de poisson pour de la profondeur et de...
Poke Cake aux Framboises et Hibiscus
Cette composition culinaire donne une touche moderne au gâteau poke rétro, un met sucré populaire des décennies 1970 fait en percant des trous dans un gâteau en feuille et en...
Boeuf Wellington Avec Sauce Verte
Cette approche traditionnelle du bœuf Wellington n’hésite pas à utiliser une très large gamme pour l’ingrédients riches en umami tels que le bacon, la sauce soja, la moutarde et les...
Tarte au babeurre au chocolat
Bien que les racines de cette tarte soient au Royaume-Uni, elle est considérée comme une tarte traditionnelle du Sud. Ma 1ère introduction à la tarte au babeurre était dans la...
BA’s Best Aubergine Parmesan
Le mantra de cette composition culinaire pour l’aubergine parmesan devrait être: «Les bonnes choses prennent du temps.» Faites-nous confiance, vos efforts seront récompensés dès que vous sortez cette aubergine crémeuse...
Soupe hongroise aux champignons
Il y a quelques décennies, j’ai visité l’Alaska State Fair et j’ai mangé une variété pour l’aliments réconfortants, y compris la soupe aux champignons hongrois ou le gomba leves. C’est...
Le bon pain en 10 questions
Si nous en consommons de moins en moins, nous attendons beaucoup de ce pain quotidien qui fait partie intégrante de notre culture. Baguette ou miche ? Tradition ou traditionnel ?...
Aloo Tikki avec Hari Chutney
Ces galettes de pommes de terre épicées et croustillantes bronzées, ou aloo tikki en ourdou et en hindi, me ramènent à mes décennies pour l’école à Lahore. Nous avions l’habitude...
Problèmes de cookies
«Une fois que vous en mangez un, vous ne pouvez plus vous stopper», affirmé Roxana Jullapat dans son bouqin de recettes Mother Grains (sortie en avril 2021). Pour l’où l’appelation...
Sablés aux épinards
Einkorn est l’arrière-arrière-arrière-arrière-arrière-grand-grand-mère (vous voyez l’image) de tous les autres blés. C’est la plus ancienne variété de blé qui existe. Il est aussi riche en protéines, en fer, en thiamine,...
Blondies à la macadamia et au beurre brun
Dans sa boulangerie de Los Angeles Friends and Family, Roxana Jullapat cuit ces blondies dans un moule à gâteau rond, ce qui assure que chaque tranche a un bord moelleux...