mangue

Verrines mangue et yaourt crémeux

Pour 4 personnes Ingrédients 2 Mangues 5 Yaourts à la grecque 6 c. à café Pralin 6 Cerises confites Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire facile de verrines en épluchant...

Pistache et mangue sans rival

Quand Elaine Townsend du Café Mochiko grandissait, sa mère achetait ce met sucré philippin multicouche dans des boulangeries de la vallée de San Gabriel, dans le sud de la Californie,...

Lassi à la mangue sucrée et salée

Le chef Preeti Mistry préfère leurs lassis pas trop sucrés, c’est pourquoi cette version mangue et cumin – un croisement entre un lassi à la mangue et un lassi salé...

Huîtres et sauce vierge exotique

Pour 4 personnes Ingrédients 3 Echalotes 2 Fruits de l’amour 1/2 Mangue 5 tiges Aneth 5 cl Huile pour l’olive 2 citrons verts bio Huîtres pour 4 personnes Réalisation 1...

Bûche glacée très fruitée

Pour 6 personnes Ustensiles 1 grand moule à cake 1 zesteur 1 poche à douille 1 douille embout Saint-Honoré Ingrédients Pour la bûche : 50 cl Sorbet citron 50 cl...

La culture de la mangue en Espagne

Des mangues en Europe ? Oui, c’est envisageable ! Málaga, au sud de l’Espagne, offre une génération d’intéressante qualité permettant d’éviter les importations du bout du univers. Trops, la plus...

Chow aux fruits

Ingrédients 2 tasses de morceaux pour l’ananas ou de mangue frais ¼ tasse de culantro ou de coriandre finement hachée 1 gousse pour l’ail, tranchée finement 1 cuillère à café...

Magret de canard façon sosatie

Pour 6 personnes Ingrédients 4 Magrets de canard 5 cl Vinaigre blanc 3 cl Huile pour l’olive 2 c. à soupe Cassonade 1 Citron bio (le zeste) 2 c. à...