Recettes : marron

Galette des rois à la frangipane, crème de marron et coulis de cassis

Velouté de marrons

Commencez cette composition culinaire de velouté de marrons en coupant le lard en petits morceaux et sais…

Chapon farci aux marrons, à la courge et à la semoule

Commencez cette composition culinaire de chapon farci aux marrons en préchauffant le four à 200 °C. Pelez…

Pintade aux marrons

Commencez cette composition culinaire de pintade aux marrons en préchauffant le four à 170 °C.

Dinde traditionnelle de Noël

Commencez cette composition culinaire de dinde traditionnelle de Noël en coupant les foies en morceaux. P…

Gâteau moelleux aux marrons et marrons glacés

Commencez cette composition culinaire de gâteau moelleux aux marrons en concassant grossièrement les marr…

Petit vacherin glacé à la crème de marron

Commencez cette composition culinaire de vacherin glacé à la crème de marrons en préchauffant le four à 1…

Mousse à la crème de marrons et aux pommes caramélisées

Commencez cette composition culinaire de mousse à la crème de marrons en plaçant au congélateur 1 h avant…

Bûche corse à la châtaigne

Commencez cette composition culinaire de bûche corse à la châtaigne en préparant la génoise. Préchauffez …

Mont-Blanc de Lenôtre

Commencez cette composition culinaire de Mont-Blanc en préparant la pâte sablée à l’avance, si possible l…

Poularde farcie aux fruits secs et aux marrons

Commencez cette composition culinaire de poularde farcie aux fruits secs en préchauffant le four à 180 °C…

Purée de courge aux marrons

Commencez cette composition culinaire de purée de courge aux marrons en coupant le potimarron et la courg…