Partager Pommes de terre croustillantes avec baie et oignons verts Ingrédients 2 lb de fingerling ou pour l’autres petites pommes de terre cireuses, frottées 4 feuilles 0
Partager Patates douces glacées aux lentilles Ingrédients 2 influentes ou 3 patates douces moyennes (1½ à 2 lb au total) 1 tasse 0
Partager Nhoam Trey Mhasamout (salade de flétan grillé) Ingrédients Flétan 1 12 onces. filet de flétan ou pour l’aiglefin 1 cuillère à café huile 0
Partager Larbe d’automne Ingrédients Poudre de riz grillé ¼ tasse de riz gluant sec 1 tige de citronnelle, tiers 0
Partager Phat Sii Krong Neua Ingrédients Marinade 4 gousses pour l’ail 1 cuillère à soupe. racine ou tige de coriandre finement 0
Partager Khai Jiao Ingrédients 1 piment thaï de couleur rouge ou vert, tranché finement 1 cuillère à café vinaigre 0
Partager Tofu au maïs au beurre de soja Ingrédients 1 14 onces. tofu ferme ou extra-ferme, égoutté 3 gros ou 4 épis moyens de 0
Partager Tomate Choka Ingrédients 2 lb de tomates ½ tasse pour l’huile végétale ½ oignon rouge bordeaux moyen, tranché 0
Partager Assaisonnement vert Ingrédients Zeste et jus de 3 limes ½ oignon moyen, haché grossièrement 12 oignons verts, hachés 0
Partager Poisson entier Ssam Ingrédients 3 cuillères à soupe huile végétale, divisée 1 gros blanc pour l’oeuf Sel casher 1 0