orange

Pain d’épices

Pour 6 personnes Ingrédients 260 g Farine 100 g Sucre 12,5 cl Lait 12,5 cl Huile de tournesol 125 g Miel liquide 1 Oeuf 1 c. à soupe Épices à...

Homard, carotte et orange

Pour 4 personnes Ingrédients 2 Gros homards de 600 g chacun (ou 4 petits) 8 Petites carottes jaunes avec fane 12 Carottes 1 L Jus pour l’orange 1 Orange 100...

Tartelettes aux canneberges feuilletées

Ingrédients Pâte 1 tasse plus 6 c. Beurre de style européen (82% de matières grasses; comme Kerrygold) 2 cuillères à café Cristal de diamant ou 1 c. Sel casher de...

Salade de chou rouge à l’huile d’olive

Pour 4 personnes Ingrédients 1/2 Chou rougeâtre 1 Carotte 3 c. à soupe Huile d’olive de Provence AOC au fruité mûr 1 c. à soupe Vinaigre de Xérès ou de...

Sangria aux fruits

Pour 6 personnes Ingrédients 75 cl Vin rouge bordeaux 10 cl Cointreau ou de triple-sec 15 cl Jus pour l’orange 45 cl Limonade 1 Pomme bio 1 Poire 1 Orange...

Travers de porc au jus d’orange et au miel

Pour 6 personnes Ingrédients 1,5 kg Travers de porc 1 bâton Cannelle 2 Étoiles pour l’anis étoilé Pour la marinade : 20 cl Jus pour l’orange 3 c. à soupe...

Madeleines au safran, orange et miel

Pour 4 personnes Ingrédients 200 g Farine de blé complète 150 g Sucre muscovado 70 g Miel d’acacia + un peu pour la finition 4 Oeufs 8 g Levure chimique...

Sauce mojo

Ingrédients Jus de 1 orange Jus de 2 limes 1 piment serrano ou jalapeño, tige enlevée, fendue dans le sens de la longueur 1 gousse pour l’ail ½ tasse de...