La chef Shaina Loew-Banayan de Hudson, au Cafe Mutton de New York, l’un de nos 10 meilleurs nouveaux restaurants de 2022, rend hommage à leur père floridien (et à la...
Si votre image mentale pour l’une gremolata entraine surtout du persil, cette version du condiment – qui est à la fois garniture et accompagnement – vous surprendra. Bien sûr, il...
Les blocs de curry roux sont un aliment de base des garde-manger coréens, prêts à être transformés en un repas quasi instantané avec l’ajout de légumes-racines et de morceaux de...
Le miso a le pouvoir de rajouter de l’umami à toutes sortes de plats, et le macaroni au fromage ne fait pas exception. Le chef Chris Rogienski de Charlotte, dans...
Si vous avez relégué les rouleaux de saucisses uniquement à la catégorie des amuse-gueules, vous manquez quelque chose. Remplis de légumes, ils font un repas ou un déjeuner splendide qui...
Au restaurant Orfali Bros de Dubaï, le chef et restaurateur syrien Mohamad Orfali réinvente le shish barak, un plat populaire du Levant constitué de boulettes de bœuf dans une sauce...
Pouvons-nous convenir qu’il y a peu de problèmes que les biscuits ne résoudront pas ? À LA Yangban Society, l’un de nos 10 meilleurs nouveaux restaurants de 2022, deux sources de...
Riche, coco, schmaltzy, brillant, funky et acidulé, ce repas de poulet à la poêle émoustille les papilles à tous les niveaux. Les cuisses de poulet avec peau et os sont...
La copieuse composition culinaire de rôti braisé du chef Chris Rogienski est idéale pour les rassemblements. C’est le type de nourriture réconfortante et charnue qui nourrit les âmes, pas seulement...
S’il y avait un repas de semaine fiable, rapide et abordable, ce est les pâtes. Dans ce cas, ce sont les pâtes pappardelle aux œufs de Trader Joe, qui non...
“Quand j’ai mis ce plat sur notre menu, je n’arrêtais pas de penser au nombre de chefs qui en pourraient être dégoûtés”, déclare la chef Shaina Loew-Banayan de Hudson, au...
Temps actif 35 minutes Temps total 1 heure 10 minutes Quand le mercure baisse, nous préparons des plats de pâtes au four à répétition pour des soupers douillets du dimanche....