Tarte fine aux poires gorgonzola-noisettes
Pour 6 personnes Ingrédients 1 pâte feuilletée 3 Poires 100 g Gorgonzola 50 g Noisettes Poivre Sauge Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire de tarte fine aux poires, gorgonzola et...
Riz au lait de châtaignes, caramel lacté et fruits frais
Pour 6 personnes Ingrédients Pour le riz au lait : 130 g Riz rond 60 cl Lait végétal riz-châtaignes 40 cl Crème pour l’amande ou de soja 2 Gousses de...
Sangria aux fruits
Pour 6 personnes Ingrédients 75 cl Vin rouge bordeaux 10 cl Cointreau ou de triple-sec 15 cl Jus pour l’orange 45 cl Limonade 1 Pomme bio 1 Poire 1 Orange...
Mini-pizzas poire-chocolat
Pour 4 personnes Ingrédients 250 g Pâte à pizza 2 Poires moyennes 4 c. à soupe Pâte à tartiner aux noisettes 30 g Pistaches 1 Citron Réalisation 1 Commencez cette...
Porridge au chocolat, poire rôtie et gingembre
Pour 4 personnes Ingrédients Pour le porridge : 125 g Flocons pour l’avoine 825 g (ml) Eau 1 pincée Sel 10 cl Lait 50 g Poudre de cacao Pour la...
Camembert chaud aux poires et noix
Pour 2 personnes Ingrédients 1 Camembert de Normandie ferme 1 Poire 20 g Noix 1 Baguette de pain Mâche Sel Piment pour l’Espelette Huile pour l’olive Réalisation 1 Commencez cette...
Velouté de panais et poires à la cardamome
Pour 6 personnes Ingrédients 3 Panais 3 Poires 1 Oignon 1 Échalote 25 g Beurre salé 1 c. à café Cardamome Quelques pluches Cerfeuil 1 cube Bouillon de légumes 80...
Soufflés au chèvre, frisée à la poire
Pour 6 personnes Ingrédients 1 Bûchette de fromage de chèvre (150 g) 5 Oeufs 30 cl Lait 70 g Beurre + 20 g pour les moules 60 g Farine +...
Blanc-manger coco
Pour 6 personnes Ingrédients 45 cl Lait de coco 6 g (3 feuilles) Gélatine 1 Gousse de vanille 200 g Lait concentré sucré 6 Spéculoos Pour les poires : 3...
Tiramisu aux poires et noix de pécan
Pour 6 personnes Ingrédients 350 g Mascarpone 3 Oeufs extra-frais 85 g Sucre 2 Poires 100 g Noix de pécan 30 g Beurre 12 fines tranches Génoise ou quatre-quarts 2...
Poires au vin de Noël, copeaux de chocolat
Pour 6 personnes Ingrédients 6 Poires conférence 75 cl Vin de couleur rouge 120 g Sucre 1 Orange non traitée (le zeste) 1 bâton Cannelle 1 Etoile de badiane 3...
Langoustine, pois mange-tout, poire et groseilles vinaigrées
Pour 4 personnes Ingrédients Pour les langoustines et la sauce : 4 Langoustines ou écrevisses 1 Carotte 1 Échalote 1 Oignon 1 Tomate 2 gousses pour l’ail 1 Bouquet garni...