Poisson tout épicé avec salade de tomates
Inspiré du poisson blanc fumé sur un bagel tout compris, ce repas se prépare en moins de 45 minutes, ce qui le rend parfait à la fois pour la cuisine...
Tofu caramélisé aux aubergines braisées au soja
Le tofu croustillant de ce sauté de semaine cache un doux secret : la coque brillante et bronzée est due à une pincée de sucre qui caramélise l’extérieur à la...
Salade Yuba Avec Vinaigrette À La Moutarde Piquante Et Au Miel
Vous pouvez servir cette salade rafraîchissante dès qu’elle est mélangée, mais c’est aussi une intéressante salade ou banchan à préparer à l’avance car elle continue à développer sa saveur durant...
Poulet à la vinaigrette aux poivrons rouges Schmaltzy
Un repas de poulet à une casserole est une victoire les jours occupés ou franchement n’importe quel jour. Cette composition culinaire tire parti de chaque morceau de saveur rendu par...
Pâtes à la Norma
Plat sicilien traditionnel, les pâtes alla Norma sont le meilleur moyen pour l’utiliser un excès de deux étoiles de la période estivale : l’aubergine et le basilic frais. Cuits jusqu’à...
Tacos au poisson faciles avec sauce épicée
Ces tacos au poisson simples, savoureux et à cuisson rapide sont exactement ce que vous voulez faire un soir de semaine chargé. Un poisson blanc floconneux comme la morue ou...
Pizza au maïs sur plaque avec kimchi et hot-dogs
La pizza sur plaque est simplement une focaccia toute habillée et prête à sortir en ville un vendredi soir. C’est un repas optimal pour nourrir une foule, vider le réfrigérateur,...
Tacos de poisson grésillants au curcuma et à l’aneth
Écraser des tacos au poisson au bord de la mer capture l’essence de la vie californienne – une véritable ode à la période estivale en ce qui me concerne. Ce...
Salade de poulet façon som-tam
Inspiré de la salade de papaye verte thaïlandaise, ce plat intègre les deux éléments clés du plat traditionnel : le som, ou « aigre », à l’aide de une vinaigrette composé de de...
Salade de fraises avec croûtons au poivre noir et feta
Il y a un moment dans la vie de chaque cuisinier où il découvre des fraises mûres et juteuses associées à du poivre sombre épicé fraîchement moulu. La combinaison peut...
Bol de riz au saumon et épinards à la crème de curry vert
Dans ma hiérarchie personnelle des accompagnements de steakhouse, les épinards à la crème arrivent en dernier. Trop gloppy et souvent sans saveur, cela s’apparente à un crime contre les épinards,...
Grande salade de sous-marins italiens
Soyons honnêtes : la meilleure salade italienne est particulièrement un hoagie déconstruit. Cette version a un goût bizarre comme un sous-marin entièrement chargé, avec deux viandes (salami et jambon), deux...