Pâtes Romesco aux tomates séchées
Inspirée du romesco catalan, cette sauce est riche, profonde et piquante, mais vous n’avez pas besoin de faire rôtir des tomates ou des poivrons pour y arriver. Au lieu de...
Champignons braisés à la noix de coco avec gingembre et échalotes
Dans ce plat riche en saveurs inspiré de la technique de cuisson utilisée dans le rendang indonésien, de gros morceaux de champignons mélangés sont mijotés dans du lait de coco...
Riz frit au kimchi avec brocoli
Avec des restes de riz, un pot de kimchi, des oignons verts et une tête de brocoli, vous pouvez faire un riz frit plein de saveurs qui se réunit en...
Frittata à utiliser
Tracas : Vous avez quelques restes de plats pour l’accompagnement empilés dans le réfrigérateur et vous ne savez pas quoi en faire. Solution : Cette composition culinaire de frittata facile,...
Pâtes au ragoût crémeux de champignons
Alors qu’un ragoût de viande italien traditionnel peut bouillonner tout l’après-midi afin que la viande puisse s’attendrir avec les aromates, cette composition culinaire de ragoût de champignons peut s’conformer à...
Nouilles umami aux noisettes avec beurre noisette aux oignons verts et pois mange-tout
Idéales pour les journées chargées, ces nouilles rapides et simples ont le goût pour l’avoir pris des heures à préparer. La sauce aux huîtres superstar du garde-manger est appréciée pour...
Poulet mariné aux olives et à la saumure avec relish aux dattes
Dans ce repas de poulet rôti à une poêle, la viande savoureuse et la peau croustillante proviennent pour l’un ingrédient inattendu qui finit normalement dans les égouts : la saumure...
Haricots blancs crémeux épicés et légumes verts
Ce ragoût d’idées sud-asiatique tire sa saveur non pas des produits laitiers ou du lait de coco, mais de la purée de plusieurs des haricots dans le bouillon durant la...
Sauté d’agneau et d’asperges en 10 minutes
Ce sauté ultra-rapide équilibre l’herbe terreuse de l’agneau avec les étoiles les plus brillantes du printemps : asperges, oignons verts, aneth et citron. Car l’agneau haché a énormément de gras...
Crevettes croustillantes à la noix de coco et au sésame avec mayonnaise épicée à la lime
Ce plateau de crevettes dorées et croustillantes offre joie et délices, que vous organisiez une fête entre amis ou que vous recherchiez simplement un repas de semaine avec un peu...
Salade César classique
Cette composition culinaire de salade César n’a aucun rapport avec la triste version qu’on vous a servie lors pour l’un mariage dans les décennies 90. Un bon César a du...
Pâtes Afghanes
Poussé par mon envie perpétuelle de boulettes afghanes délicates mais copieuses connues sous l’appelation de mantu, je suis récemment tombé sur des pâtes afghanes (aussi appelées macaronis afghans). Il présente...