La chef Erminia Apolinario a grandi en mangeant du bolinho de arroz, des boulettes de riz farcies au fromage (avec tout ce que vous voulez, comme du poulet ou du...
Ce plat crémeux de riz et pour l’agneau sénégalais combine des arachides, du gombo et des pois aux yeux noirs pour réaliser de plaisantes saveurs pour l’Afrique de l’Ouest dans...
Il est indéniable que ce biryani végétarien parsemé pour l’aubergines soyeuses est un travail pour l’amour. Il est aussi indéniable que le résultat terminal en vaut la peine. .
Voici une idée inspirée du tahdig, du socarrat et pour l’autres formes de riz grillé croustillant et croustillant prisé dans le univers entier : utilisez une poêle chaude huilée pour conférer...
En grandissant, les occasions spéciales étaient synonymes de riz et de pois cajan pour l’actrice et auteure de livres de cuisine Ayesha Curry. Enrichi de lait de coco et de...
Ce riz pilaf riche en nouilles est sublimes seul, mais ce qui le rend digne de ce nom, c’est la garniture : des champignons caramélisés. Cuits dans une quantité généreuse...
Angie Rito et Scott Tacinelli de Don Angie à New York ont trouvé leur inspiration pour ce plat dans la paella et les plats de crustacés farcis courants dans les...
No mai passioné (aussi orthographié lo mai passioné) est un plat cantonais de riz gluant cuit à la vapeur parsemé de lap cheong (saucisse chinoise), de champignons et pour l’autres...
Les cuisses de poulet marinées dans du lait de coco, du jus de lime et de la sauce de poisson donnent à ce repas une poêle beaucoup pour l’umami. Doubler...
Le kuku paka, un plat est-africain-indien traditionnellement préparé avec du charbon de bois grillé dans une sauce épicée au lait de coco et servi sur du riz, est réconfortant, sucré,...