Purée de panais d’Ina Garten
C’est à peu près aussi simple qu’un plat pour l’accompagnement. Les panais sont sérieusement sublimes et énormément sous-estimés. Mon amie Julianna Margulies nous a servi une simple purée de panais...
Choux de Bruxelles rôtis au caramel érable-soja
Nous pouvons dire sans se tromper que ces choux de Bruxelles, arrosés pour l’un succulent caramel sophisitiqué à l’érable et au soja qui chevauche la frontière entre le sucré et...
Crackers de feu Za’atar
Les saltines sont un cracker magique. Quoi qu’il en soit à leur sujet qui rend quasiment irréaliste pour l’en manger six en moins pour l’une minute (le Saltine Challenge :...
Crêpe aux œufs épicés pour une personne
Mes dîners « seul à la maison » varient beaucoup, allant pour l’une pinte entière de crème glacée que je n’ai pas à partager à des pâtes cuites au four élaborées que...
Glaçage facile au fromage à la crème
Temps actif 5 minutes Temps total 10 minutes Éclaircissons quelque chose : les recettes classiques de glaçage au fromage à la crème comme celle-là ne sont pas seulement destinées à garnir...
Beignes au four à la noix de coco et à la cardamome
En grandissant, Hetal Vasavada, développeur de recettes et personne de livres de cuisine, avait de nombreux membres de sa famille qui travaillaient chez Dunkin ‘Donuts. Cela signifiait qu’au lieu de...
Croustilles Old Bay avec mayonnaise au citron
Prenez la collation de fête traditionnel des croustilles et plongez d’autant plus en habillant à la fois les croustilles et la mayonnaise achetées en magasin. Réchauffer les croustilles (croustilles cuites...
Craquelins chipotle et cheddar
L’une de mes astuces consiste à conserver au congélateur de la pâte pour des craquelins à trancher et à cuire que je peux jeter au four quand les personnes viennent...
Bébé hollandais au fromage
La 1ère fois que j’ai commandé Dutch baby dans un restaurant, j’ai été sidéré par ce qui est arrivé à table. C’était sublimes, bien sûr, mais rien à voir avec...
Hachis parmentier végétarien aux lentilles vertes et courge butternut
Pour 4 personnes Ingrédients 150 g Lentilles du Puy 1 Courge butternut de 850 g (700 g de chair) 300 g Pommes de terre bintje 1 Carotte 1 branche Céleri...
Casserole de courge jaune avec sauce crémeuse au fromage facile
Inspirée des interprétations classiques des recettes de casseroles de courge du Sud, cette version maximise la saveur et la garde super simple, ce qui est exactement ce qu’une casserole devrait...
Pommes de terre au four
Temps actif 35 minutes Temps total 2 heures Cette composition culinaire de pommes de terre cuites deux fois combine le meilleur de deux mondes : une purée de pommes de terre...