En kiosque : le magazine Régal 110 novembre-décembre 2022
Un n° de Noël qui va vous réchauffer, c’est sûr ! À l’aide de notre petit inventaire des bons réflexes à adopter quand la température baisse à l’extérieur… et à...
Rouleaux maison Parker
Temps actif 25 minutes Temps total 55 minutes plus au minimum 2 heures de réfrigération Avec une couche supérieure de beurre fondu et une pincée de sel de cote, ces...
Petits choux salés au saumon fumé pour l’apéritif
Pour 6 personnes Ustensiles 1 poche à douille cannelée Ingrédients 12 Choux salés ou gougères 1 à 2 Tranches de saumon fumé Pour la garniture : 20 cl Crème fleurette...
Cochons faciles dans une couverture
Une fête n’est pas une fête sans cochons dans une couverture. Et réaliser un bonheur de la foule emblématique ne devient pas plus facile qu’avec cette composition culinaire de mini-saucisses...
Cake de Noël moelleux aux fruits confits
Pour 6 personnes Ustensiles 1 moule à cake (si possible en fer blanc) Ingrédients 250 g Farine + 30 g pour le moule 140 g Beurre fondu + un peu...
Biscuits au pain de maïs et au cheddar
Les biscuits au babeurre rencontrent le pain de maïs dans ce mixe décadent dont votre table de fête ne savait pas qu’elle avait besoin. Ceux-ci vous attireront avec la densité...
Sandwich club à la dinde de Thanksgiving
Vous n’avez pas besoin qu’on vous dise que la meilleure et la plus simple chose que vous puissiez faire avec les restes de Thanksgiving est de faire un sandwich. Mais...
Panettone italien aux raisins et aux fruits confits
Pour 6 personnes Ustensiles 1 moule à panettone de 18 cm de diamètre à bords hauts (10 cm). Papier sulfurisé ou moule en papier brun traditionnel pour panettone. Ingrédients 500...
Simple est la meilleure farce
Temps actif 25 minutes Temps total 2 heures 45 minutes Une décennie après que Victoria Granoff a présenté cette composition culinaire de farce facile pour Thanksgiving, elle reste un favori...
Makotch maison : gâteau roulé aux graines de pavot (Pologne)
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la pâte à brioche : 225 g Farine 9 cl Lait tiède 75 g Beurre mou 3 Jaunes pour l’oeufs 20 g Levure fraîche du...
Boulettes de viande sur une plaque avec tomates éclatées et pain grillé au parmesan
Ce n’est pas car les tomates cerises sont disponibles toute l’année qu’elles sont forcément à leur meilleur. Pour concentrer la saveur de quelques pintes hors saison (ou même de matos...
Dinde Spatchcock à l’anis et à l’orange
Temps actif 25 minutes Temps total 2 heures 45 minutes plus au minimum 6 heures de réfrigération Il existe de nombreuses (nombreuses !) recettes de dinde de Thanksgiving. Mais, cette...