Chou-fleur au four collant et épicé
Battre et cuire au four de gros fleurons de chou-fleur leur donne un extérieur légèrement craquelé, juste assez riche, parfait pour enrober un glaçage gochujang collant et sucré. .
Brioches roulées à la cannelle (Cinnamon rolls)
Pour 6 personnes Ingrédients 370 g Farine 120 g Sucre semoule 60 g Sucre glace 50 g Sucre brun 1 Oeuf 80 g Beurre fondu + 50 g de beurre...
Ragoût de poulet et de riz de Nana
Un copieux mixe de poulet, de riz, pour l’herbes fraîches et de la passion pour l’une grand-mère. .
Salade de poulet et de courge à la poêle
Envie pour l’un large récipient de confort feuillu ? Cette feuille de plat transformée en salade est une solution rapide pour toutes les influentes envies de salade. .
Diri Kole ak Pwa
Epis, l’assaisonnement haïtien punchy et poivré, donne à ce plat emblématique son profil de saveur sophisitiqué. .
Sauce marchand de vin
Pour 2 personnes Ingrédients POUR 2 PIÈCES DE VIANDE : 4 Echalotes 20 cl Vin rouge bordeaux 1 pincée Sel fin 1 pincée Poivre 30 cl Fond de veau 1...
Pisco Smash à la coriandre
Le pisco, le brandy emblématique du Pérou, est aromatique, composé de de fleurs et subtilement sucré. Il se marie entièrement avec la coriandre pour un peu de fraîcheur. .
Courge spaghetti qui s’imagine être cuite au four
La courge spaghetti perd sa réputation pour l’être fade et liquide dans ce plat d’idées ziti cuit au four, dans lequel elle est nappée pour l’une sauce tomate savoureuse et...
Soupe au poulet avec nouilles de riz et croustillant d’oignons verts
Toutes les soupes au poulet n’ont pas besoin pour l’heures sur la cuisinière. Ce n° de soir de semaine prend un coup de fouet en saveur à partir de gingembre...
Ravioli de radis noir, farce shiitaké, chou et pintade au foie gras
Pour 6 personnes Ingrédients 1 cuisse Pintade 40 g Foie gras en cube 12 rondelles Radis sombre 1/4 Chou 50 g Champignons shiitakés 1/2 Échalote 30 g Beurre 5 cl...
Poularde aux morilles et au riesling
Pour 6 personnes Ingrédients 1 Poularde de Bresse coupée en 10 morceaux 25 g Morilles séchées 2 Echalotes 18 cl Crème liquide entière 20 g Beurre 25 cl Riesling 10...
Cocktail Champagne L’essensorium
Pour 1 personne Ingrédients 3 cl Thé blanc Quelques Perles de saveurs à la mangue 3 cl Floc-de-gascogne blanc Champagne brut Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire de petit cocktail...