Grand gâteau de falafel au four avec salade de concombre
Cette version grand format du falafel, adaptée aux soirs de semaine, commence par des pois chiches en conserve, au lieu de les sécher, et appelle à la cuisson au lieu...
Suprême de volaille vapeur et riz pilaf au poireau et à la coriandre
Pour 4 personnes Ingrédients 4 Blancs de poulet 250 g Riz 1 L Bouillon de volaille 2 Poireaux 1 Citron bio 4 branches Coriandre 2 c. à soupe Crème fraîche...
Couronne de gâteau de semoule aux raisins secs et caramel
Pour 6 personnes Ingrédients 150 g Semoule de blé fine 100 g Raisins secs 20 g Beurre 1 L Lait demi-écrémé 3 Oeufs 80 g Sucre 6 c. à soupe...
En kiosque : le magazine Régal 106 mars-avril 2022
Dans nos prairies, à portée de main et en toutes saisons, poussent des fleurs et des herbes sauvages dont la palette aromatique rivalise amplement avec les épices du bout des...
Cours de cuisine en ligne Régal & Watson-Cuisine, programmation n°106 mars-avril 2022
Entre le 17 mars et le 13 avril, Régal et Watson-Cuisine vous attendent pour des cours de cuisine en ligne très gourmands. Rejoignez-nous pour passer un moment convivial sur le site watson-cuisine.com....
Aligot
Pour 4 personnes Ustensiles 1 presse-purée Ingrédients 600 g Pommes de terre Agata ou Monalisa (surtout pas de pommes de terre nouvelles) 400 g Tome fraîche de l’Aubrac 25 cl...
Bœuf salé
Bien que cette composition culinaire de corned-beef soit simple à préparer, la planification est essentielle. Vous devrez libérer de la taille dans votre réfrigérateur et vous organiser au minimum une...
Gâteau moelleux au chocolat, noix de pécan et café
Pour 6 personnes Ustensiles 1 moule à manqué de 24 cm de ø. Ingrédients 200 g Chocolat sombre 200 g Beurre demi-sel 5 Oeufs 150 g Sucre 60 g Farine...
Ragù italien végétarien aux lentilles vertes et tofu fumé
Pour 6 personnes Ingrédients 800 g pulpe de tomates 400 g Lentilles vertes cuites 300 g Linguine 200 g Tofu fumé 1 branche Céleri 1 Carotte 1 Oignon 2 gousses...
Cari de poulet
Pour 6 personnes Ingrédients 1 Poulet de 24 mois coupé en morceaux 4 oignons 1 bouquet Kaloupilé 1 bouquet Herbes « quatre-épices » 3 c. à soupe Curcuma frais Huile...
Le meilleur pain perdu de BA
Avec un trempage aux œufs enrichi à la fois de lait et de crème épaisse, cette super composition culinaire de pain perdu fait un clin pour l’œil au pouding au...
Gumbo au poulet et à la saucisse
Peu importe ce que vous avez entendu, il n’y a pas de composition culinaire de gombo définitive ou meilleure. Le gombo est un plat profondément personnel et il en existe...