Crêpes au cacao et crémeux au café
Pour 6 personnes Ingrédients Pour les crêpes : 150 g Farine 50 g Maïzena 50 cl Lait 1 c. à soupe Cacao 3 Oeufs 30 g Sucre 2 pincées Sel...
Poulet rôti au fenouil et à l’orange façon Ottolenghi
Pour 4 personnes Ingrédients 1 Poulet bio coupé en morceaux 2 bulbes Fenouil 2 Oranges bio coupées en tranches d’1 cm 2 branches Thym frais 1 c. à soupe Graines...
Cake banane et caramel au beurre salé
Pour 6 personnes Ingrédients 200 g Farine 2 Bananes bien mûres 4 Oeufs 140 g Beurre demi-sel fondu 100 g Crème de caramel au beurre salé (Genre Salidou) 80 g...
Tagliatelles aux légumes, bouillon curry-coco
Pour 2 personnes Ingrédients Pour le bouillon : 1 cube Bouillon de légumes 1 verre Crème de coco ou lait de coco 2 c. à soupe Curry en poudre 1/2...
Sos Pwa Nwa et Mayi Moulen
Sos pwa nwa est une sauce aux haricots noirs haïtienne ragoûtante qui combine des haricots, du lait de coco et des aromates pour réaliser un plat plongeant et velouté. Démarrer...
Petits babas au rhum et à l’orange
Pour 10 personnes Ingrédients 150 g Sucre en poudre 50 g Beurre + un peu pour les moules 3 Oeufs 3 c. à soupe Lait 120 g Farine + un...
Tortilla au vacherin fribourgeois
Pour 4 personnes Ingrédients 300 g Pommes de terre à chair ferme 200 g Vacherin fribourgeois 6 Oeufs 1/2 Oignon 2 c. à soupe Huile pour l’olive Sel et poivre...
Pancakes japonais
Pour 4 personnes Ustensiles Un emportepièce rond de 8 ou 10 cm ø. Ingrédients 180 g Farine 2 Oeufs 18 cl Lait ribot 50 g Sucre 1/4 Gousse de vanille...
Palette de porc au chou rouge
Pour 6 personnes Ingrédients 1 palette de 1,2 kg Porc fumé 1 Chou rouge bordeaux 2 Pommes 1 feuille Laurier 2 Clous de girofle 10 Grains de poivre 5 baies...
Tiramisu au citron vert & limoncello
Pour 5 personnes Ingrédients 300 g Biscuits à la cuillère 500 g Mascarpone 3 Oeufs 3 citrons verts bio 7 cl Limoncello 80 g Sucre Pour le décor : Le...
Problèmes de cookies
«Une fois que vous en mangez un, vous ne pouvez plus vous stopper», affirmé Roxana Jullapat dans son bouqin de recettes Mother Grains (sortie en avril 2021). Pour l’où l’appelation...
Pilaf aux vermicelles
Nous avons développé cette composition culinaire avec l’écrivain Aftershocks Nadia Owusu, inspirée par ses souvenirs de repas pour l’enfance avec sa mère arméno-américaine (vous pouvez lire son bel essai sur...