Arancini au reblochon
Pour 4 personnes Ingrédients 1/3 Reblochon 300 g Riz à risotto 25 g Tomates séchées 1 Oignon 50 g Parmesan 30 g Beurre 1 cube Bouillon de poule 12 cl...
Salade de chou frisé cru et croustillant au gingembre et à la noix de coco
Ingrédients 4 bouquets de chou frisé toscan (1½ lb), côtes et tiges enlevées 2 cuillères à soupe. plus ½ tasse pour l’huile de pépins de raisin ou végétale Sel casher...
Tarte aux figues et au fromage de chèvre
Pour 6 personnes Ingrédients 1 pâte feuilletée 3 à 4 Figues 1 bûchette Fromage de chèvre 4 Oeufs 150 g Yaourt grec Quelques brins Cerfeuil ou ciboulette Sel et poivre...
Pavochon
Ingrédients 1 12 à 14 livres. dinde entière, cou et abats enlevés, épongés 1 citron, coupé en deux Sel casher, poivre fraîchement moulu 3 cuillères à soupe beurre non salé,...
Brochette de porc et salade de quinoa
Pour 6 personnes Ingrédients 2 Filets mignons de porc 2 oignons 300 g Quinoa 150 g Chou de couleur rouge 2 Carottes 1 poignée Cresson ou mâche 1 botte Cébettes...
Vinaigrette au pain de maïs et au salami
Ingrédients 8 c. À soupe (1 bâton) de beurre non salé, divisé, et plus pour la poêle 12 tasses de pain de maïs en cubes de 1 “ 1 8...
Cake aux noisettes
Pour 6 personnes Ingrédients 350 g Sucre 280 g Farine 100 g Poudre de noisettes 4 Oeufs 2 Jaunes pour l’oeufs 150 g Beurre demi-sel 25 cl Crème fraîche 80...
Tarte aux carottes et brocolis
Pour 4 personnes Ingrédients 1 pâte feuilletée 600 g Reste de légumes cuits : carottes et brocolis 1 botte Ciboulette 3 Oeufs 30 cl Crème liquide Sel et poivre 1...
Lasagne aux champignons à la poêle
Ingrédients 5 cuillères à soupe huile pour l’olive extra vierge, divisée 12 onces champignons mélangés (comme maitake, huître, shiitake et / ou crimini), parés, déchirés en morceaux de 1 “...
Tourte aux myrtilles, mûres et pommes
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la pâte : 450 g Farine 300 g Beurre à température ambiante 1 Oeuf 30 g Sucre glace 1/2 c. à café Sel 12,5 cl...
Clafoutis aux quetsches et aux amandes
Pour 4 personnes Ingrédients 500 g Quetsches 75 g Amandes mondées 125 g Farine 80 g Cassonade + un peu pour le moule 1 Gousse de vanille 3 Oeufs 30...
Petits pains burger au sésame
Faites ces petits pains au sésame aujourd’hui, et ensuite demandez-vous pourquoi il vous a fallu si longtemps pour faire vos propres petits pains pour les hamburgers, les sandwichs aux œufs,...