Cabillaud, sauce safrané aux champignons et pommes de terre
Pour 6 personnes Ingrédients 800 g Dos de cabillaud 500 g Pommes de terre rattes 400 g Petits champignons de Paris 1 Citron 1 bouquet Coriandre 1 Gousse pour l’ail...
Recette des blinis maison façon Astara
Pour 12 personnes Ingrédients 4 Oeufs 50 g Beurre fondu 400 ml Lait tiède 250 g Farine 4 g Levure chimique 1 Pincée de sel Réalisation 1 Commencez cette composition...
Mouton de Pâques
Pour 6 personnes Ingrédients Pour le gâteau : 1 pot Yaourt nature 3 pots Farine 2 pots Sucre en poudre 1/2 pot Huile neutre 3 Oeufs 1 sachet Levure chimique...
Petits nids roses de Pâques
Pour 6 personnes Ingrédients Pour les gâteaux : 125 g Farine 100 g Beurre mou 80 g Sucre 2 Oeufs 1/2 sachet Levure chimique 6 cl Lait Pour le glaçage...
Gâteau de Pâques au chocolat
Pour 6 personnes Ingrédients Les génoises : 150 g Sucre 100 g Farine 30 g Cacao amer 6 Oeufs Sel La crème : 250 g Mascarpone 50 g Fromage frais...
Carrot cake au chocolat
Pour 6 personnes Ingrédients 200 g Chocolat sombre pâtissier 250 g Carottes râpées 200 g Farine + 20 g pour le moule 200 g Beurre + 20 g pour le...
Rillettes de canard confit aux oranges et aux citrons
Ingrédients 3 cuisses Canard confit 2 Citrons bio 2 Oranges bio 3 Echalotes 2 oignons 350 g Champignons de Paris Poudre de 4 épices Sucre cassonade Huile pour l’olive Fleur...
Boulettes de viande Mojo
Ingrédients 1 tasse (emballé) de brins de coriandre, divisés, plus plus pour servir 1 œuf très large ⅔ tasse de panko (chapelure japonaise) 1 c. cumin en poudre 2 cuillères...
La brioche au chocolat
Pour 8 personnes Ingrédients 300 g Farine 30 g Sucre 6 g Sel 9 g Levure de boulanger délayée dans de l’eau froide 5 Oeufs 150 g Beurre 400 g...
Gaufres au café, chantilly, banane caramélisée et chocolat
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la pâte : 350 g Farine 25 g Sucre 1 pincée Sel fin 1 sachet Levure chimique 6 cl Huile de tournesol 1 Gros oeuf...
Les crêpes Belle Epoque de La Tour d’Argent
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la pâte à crêpes : 250 g Farine tamisée 100 g Sucre semoule 4 Oeufs + 2 jaunes 3 dl Lait 15 g Beurre 1...
Soupe aigre-douce printanière
Ingrédients 1 cuillère à soupe. huile pour l’olive extra vierge ou huile végétale 3 gousses pour l’ail, tranchées finement 1 morceau de gingembre de 1 po, pelé, haché finement 2...