Pizza scamorza et courgettes

Pour 6 personnes

Ingrédients

500 g

Pâte à pizza

3

Courgettes

250 g

Scamorza (mozzarella fumée)

1 c. à soupe

Pignons de pin

Sel et poivre

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de pizza en lavant et en détaillant les courgettes en très fines lamelles avec une mandoline. Coupez la scamorza en tranches fines.

2

Préchauffez le four à 240 °C. Coupez la pâte à pizza en deux parts et étalez-les finement. Posez les pâtes sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.

3

Garnissez-les de lamelles de courgettes et de tranches de scamorza. Parsemez de pignons torréfiés. Salez et poivrez, arrosez du reste pour l’huile pour l’olive.

4

Enfournez et faites cuire 10 à 12 min. Servez dès la sortie du four.

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