Kadhi (Soupe de curcuma et de yogourt)
Ingrédients 1 tasse de yogourt nature au lait entier (pas grec) ¼ tasse de farine de pois chiches 1 c. curcuma moulu 1 cuillère à soupe. plus 4½ c. ghee...
Tarte aux champignons, endives et feta
Pour 6 personnes Ingrédients 1 rouleau Pâte brisée 4 Petites endives 250 g Champignons de Paris 100 g Feta 1 poignée Pousses pour l’épinards 2 brins Thym 40 g Beurre...
Tarte tourbillon de patates douces et oignons rouges
Pour 6 personnes Ingrédients 1 Pâte brisée à dérouler 2 Patates douces 2 Oignons rouges 2 Oeufs 20 cl Crème liquide 3 c. à soupe Parmesan râpé Sel et poivre...
Focaccia incroyablement facile et sans pétrissage
Si vous voulez compléter votre cuisine avec l'odeur du pain frais mais que vous avez crainte de façonner une boule ou de bosser avec une entrée, la focaccia est le...
Tartelettes aux pommes en bouton de rose
Pour 6 personnes Ingrédients 400 g Pâte sablée 250 g Compote de pommes 6 Pommes rouges bio 1 Citron (le jus) 20 g Beurre fondu 3 c. à soupe Sucre...
Tourte au poulet et aux champignons de Paris
Pour 6 personnes Ingrédients 500 g Pâte brisée 500 g Blancs de poulet 750 g Champignons de Paris 2 Echalotes 25 cl Crème liquide 2 c. à soupe Moutarde à...
Banoffee pie
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la pâte : 200 g Farine 100 g Beurre à température ambiante 50 g Sucre glace 15 g Noix de pécan 1 oeuf + 1...
Pâte à brioche sans gluten
Ingrédients 400 g Farine Mix Pan de la marque Schär 8 g Levure déshydratée 170 g Lait 50 g Sucre 5 g Sel 2 Oeufs 100 g Beurre Pour la...
Pipe rigate, sauce fromage, citron et poivre (cacio e pepe)
Pour 4 personnes Ingrédients 350 g Pâtes genre pipe rigate 40 cl Crème épaisse 160 g Pecorino râpé 2 Citrons bio Poivre 5 baies Quelques feuilles Basilic 2 poignées Feuilles...
Chou frisé aux agrumes et tahini vert
Ingrédients ¼ tasse de vinaigre de riz assaisonné ¼ tasse de tahini 1 petite gousse d'ail 7 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge, divisée 1 tasse (légèrement tassée) de...
Velouté de potiron et crème d’anguille
Pour 4 personnes Ingrédients 1 kg Potiron 80 g Parmesan 80 g Beurre demi-sel 40 cl Bouillon de légumes 500 g Mascarpone 200 g Anguille fumée Sauge Sel de Maldon...
Poitrines de poulet farcies au beurre et aux herbes avec salade de fenouil croustillante
Ingrédients poulet 6 cuillères à soupe. Vermont Creamery Cultured Butter with Sea Salt, température ambiante 2 cuillères à soupe. feuilles de persil frais hachées finement 2 cuillères à soupe. ciboulette...