Filet de boeuf en croûte
Pour 6 personnes Ingrédients 1 pièce de 1,2 kg Filet de boeuf 500 g pâte feuilletée 1 kg Pommes de terre 500 g Haricots verts 1 Oignon 2 branches Romarin...
Gâteau au thé à la patate douce
Ingrédients Beurre non salé (pour casserole) 1⅓ tasses plus 1 c. (185 g) de farine tout usage 2 c. cannelle moulue 1½ c. levure 1 c. muscade moulue ½ cuillère...
Medovik : millefeuille russe au miel
Pour 4 personnes Ingrédients 300 g Farine 100 g Beurre 100 g Sucre 2 Oeufs 3 c. à soupe Miel 1 c. à café Bicarbonate de soude Pour la crème...
Gâteau au fromage blanc (Keiss kuchen)
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la pâte : 200 g Farine 100 g Sucre 150 g Beurre mou 1 Oeuf Pour la garniture : 500 g Fromage blanc bien égoutté...
Cordonnier petit déjeuner pomme caramel
Ingrédients Des biscuits ¼ tasse de sucre granulé 1 cuillère à soupe. levure 1½ c. cardamome moulue 1 c. sel casher 2 tasses de farine tout usage, plus encore pour...
Tofu émietté avec riz et avocat
Ingrédients 1 14 oz bloquer le tofu ferme ou extra-ferme ¼ tasse d'huile d'olive extra vierge Sel casher 2 gousses d'ail écrasées 2 c. coriandre moulue 1 c. poudre d'ancho...
Tarte au pavot
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la pâte : 300 g Farine 150 g Beurre mou 150 g Sucre 1 sachet Sucre vanillé 1 Oeuf 1 pincée Sel Pour la garniture...
Gratin de légumes d'hiver
Pour ce gratin au fromage suprême, trois énormes grappes de chou frisé (et / ou de bette à carde) sont noyées dans de la crème infusée à l'ail et au...
Gâteau aux cèpes de Régis Marcon
Pour 6 personnes Ingrédients 350 g Coeur de cabillaud sans arêtes et sans peau 1 c. à café Cumin en poudre 100 g Girolles 100 g Trompettes de la mort...
Velouté de châtaignes et pommes Granny
Pour 4 personnes Ingrédients 450 g Châtaignes entières en bocal 30 g Beurre 60 cl Lait 25 cl Crème fraîche entière liquide 1 c. à café Curry en poudre 1...
Puttanesca au poulet
Ingrédients 3 lb de cuisses de poulet et de pilons avec ou sans peau, avec os Sel casher 2 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge, et plus encore pour...
Poireaux grillés, vinaigrette à la truffe
Pour 6 personnes Ingrédients 12 Blancs de poireaux 12 fines tranches Pain de campagne 100 g Beurre demi-sel 1 Truffe 50 cl Bouillon de volaille 10 cl Huile pour l’olive...