Poires au vin de Noël, copeaux de chocolat
Pour 6 personnes Ingrédients 6 Poires conférence 75 cl Vin de couleur rouge 120 g Sucre 1 Orange non traitée (le zeste) 1 bâton Cannelle 1 Etoile de badiane 3...
Ailes de poulet braisées au soja
Ingrédients Poudre aux cinq épices Bâtons de cassia ou de cannelle de 2½ 4 " 20 anis étoilé 1 cuillère à soupe. plus 1 c. clous de girofle 20 tranches...
Farce Sans Gluten
Ingrédients ¼ tasse (ou plus) d'huile d'olive extra vierge 12 oz champignons mélangés (comme le maitake, le shiitake et / ou les huîtres), déchirés en morceaux de 1 "à 2"...
Gâteau aux miettes de miettes
Ingrédients Chapelure 2 tasses de gingembre (n'importe quelle marque; environ 5 oz) 3 tasses de farine tout usage 1¾ tasse de sucre brun foncé (emballé) 1 cuillère à soupe. cannelle...
Biscuits au beurre Tie-Dye
Ingrédients Biscuits 14 c. À soupe beurre non salé, température ambiante ½ tasse (100 g) de sucre cristallisé 1 ¼ c. sel casher 2 gros jaunes d'œufs 2 c. extrait...
Parfait glacé façon Breizh Coffee aux spéculoos
Pour 8 personnes Ingrédients 4 Jaunes pour l’oeufs 30 g Miel de châtaignier 40 cl Crème liquide entière 15 g Café soluble 150 g Chocolat sombre à 50% haché 5...
Cookies noir et blanc et vert
Ingrédients 2 c. levure 2½ tasses (320 g) de farine tout usage, plus encore pour l'époussetage 1½ c. sel kasher, et plus encore 2 tasses (emballé; 45 g) feuilles de...
Jus de céleri
Ingrédients 3 pommes Granny Smith, lavées et hachées grossièrement ½ bouquet de persil, haché grossièrement (feuilles et tiges) 5 branches de céleri avec les feuilles attachées, grossièrement hachées, et plus...
Shirley Tonic
Ingrédients 3 bâtons de cannelle de 3 " 1 morceau de gingembre, tranché finement dans le sens de la longueur 10 gousses entières 6 tasses de jus de grenade ⅓...
Bûche tiramisu aux spéculoos
Pour 8 personnes Ingrédients 20 Biscuits à la cuillère 25 Spéculoos Cacao en poudre non sucré Pour le sirop : 6 tasses Café expresso 2 c. à soupe Amaretto ou...
Palourdes Avec Soba
Ingrédients 36 bénitiers, lavés (environ 4 lb au total) 8 gousses d'ail 1 morceau de gingembre pelé 10 oignons verts, divisés 2 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge 6...
Carottes de la baie du Mont-Saint-Michel rôties
Pour 4 personnes Ingrédients 6 Carottes de la baie du Mont-Saint-Michel 1/2 botte Coriandre fraîche 1 Citron vert Huile pour l’olive 2 c. à café Miel liquide 1 c. à...