Confiture de mirabelles, amande et verveine
La saison des mirabelles est très courte : profitez-en de mi-août à mi-septembre ! Et pour savourer ces petites prunes dorées en automne ou en plein hiver, préparez des bocaux...
Tourte aux myrtilles et au gingembre
Découvrez notre idéales composition culinaire de tourte aux myrtilles ! On préfère sa touche pour l’originalité et de fraîcheur avec l’ajout de gingembre fraîchement râpé aux fruits rouges.
Potage instantané aux haricots et au quinoa
Ingrédients Soupe 2 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge 1 gros oignon rougeâtre, haché finement 4 gousses d'ail finement râpées 1 cuillère à soupe. cumin en poudre 1 16...
Bouillie De Riz Avec Dashi
Ingrédients Dashi 9 champignons shiitake séchés 1 feuille de kombu séchée 8 tasses de flocons de bonite (très faiblement emballés) Bouillie 2 cuillères à soupe. huile de tournesol 4 gousses...
Biscuits Chocolat-Noisettes
Ingrédients ¾ tasse (115 g) de noisettes blanchies 3½ tasses (440 g) de farine tout usage 1 c. sel casher ¾ c. levure ½ c. bicarbonate de soude ½ c....
Côtes de porc avec glaçage Chili-miel
Ingrédients 4 côtes levées de porc à la Saint-Louis (8-10 lb au total) 2 champignons shiitake séchés, finement moulus dans un moulin à épices, ou 2 c. poudre de champignons...
Fromage grillé
Débuter votre fromage grillé (recouvert de mayo, évidemment) dans une poêle froide antiadhésive, et ensuite le réchauffer lentement et doucement est l’astuce pour avoir des extérieurs dorés uniformément, très croquants,...
Houmous Avec Dukkah Pistache
Ingrédients dukkah ⅓ tasse de pistaches crues 6 c. À soupe graines de coriandre ¼ tasse de graines de cumin ½ tasse de graines de sésame 1 c. sel casher...
Panna Cotta à la Rose et au Yaourt
Ingrédients ½ tasse de pistaches crues 1 enveloppe de gélatine en poudre non aromatisée (environ 2½ c. À thé) 1½ tasse de yaourt grec nature 1 cuillère à soupe. sirop...
Œufs épicés au tzatziki
Ingrédients 2 c. À thé graines de cumin 1 cuillère à soupe. feuilleté de sel de cote 2 c. À thé Poivre d'Alep 1 tasse de yogourt au lait entier...
Petite salade de gemmes au chaas au babeurre
Ingrédients Pansement 1 tasse de babeurre 2 cuillères à soupe. huile végétale 5 piments de barils séchés, légèrement écrasés, épépinés si nécessaire 4 feuilles de curry 1 c. graines de...
Gâteau renversé aux pommes et aux noix
Ingrédients 1 tasse de noix ou de pacanes crues 10 c. À soupe beurre non salé, température ambiante, divisé 4 petites pommes ou 3 imposantes pommes au four (comme la...