Spritz d'automne
Ingrédients 1,5 oz Averna Amaro 6 onces. Cidre sec de style basque (tel que Isastegi Sagardo) Twist orange (pour servir) Préparation de la composition culinaire Verser l'amaro et le cidre...
Nouilles udon au kimchi et jaune d’oeuf
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de nouilles udon au kimchi et jaune d’oeuf : 500 g Nouille udon 1 bocal Kimchi (chou fermenté épicé) 1 Piment de...
Tarte glacée aux pommes
Ingrédients ½ tasse d'amandes tranchées 6 pommes à tarte moyenne (telles que Pink Lady, Honeycrisp ou Winesap) 1 citron coupé en deux ½ tasse de sirop d'érable pur ¼ tasse...
Chou-fleur à la Bolognaise
Ingrédients 14 oz champignons shiitake, tiges enlevées 1 chou-fleur moyen (environ 2¼ lb), cassé en bouquets ¼ tasse plus 2 c. huile d'olive extra vierge, et plus pour arroser 4...
Beurre d'amande et pain de confiture
Ingrédients Beurre non salé (pour casserole) 1 tasse (120 g) de farine tout usage ¾ tasse (77 g) de farine de seigle 1½ c. levure 1 c. cannelle moulue 1...
Pâte feuilletée
Ingrédients 2 cuillères à soupe. sucre 1½ c. sel casher 2½ tasses de farine tout usage, et plus pour la superficie 1¼ tasse de beurre réfrigéré non salé Préparation de...
Torsades aux champignons et à la pancetta
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire des torsades aux champignons et à la pancetta : 500 g Torsade 500 g Petit champignon de Paris 12 tranches Pancetta 3...
Pépites de pommes de terre
Ingrédients 5 lb de pommes de terre rousses, pelées et coupées en morceaux de 2 " Sel casher ½ tasse d'huile d'olive extra vierge ¼ tasse d'huile végétale 8 gousses...
Sauce aux canneberges à l'orange et à la cannelle
Ingrédients 1 orange nombril moyen, épépiné, haché 1 lb de canneberges fraîches (ou congelées) 1 tasse de sucre 2 cuillères à soupe. Beurre sans sel 1 bâton de cannelle de...
Sauté De Choux De Bruxelles
Ingrédients ½ tasse de noix 2 lb choux de Bruxelles 8 c. À soupe huile d'olive extra vierge Sel casher, poivre fraîchement moulu ½ citron 1 cuillère à soupe. huile...
Kimchi ramen
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du Kimchi ramen : 600 g Ramen 300 g Kimchi (chou fermenté épicé) 3 Oeuf 1 Concombre 3 Oignon vert 2 L...
Saumon à la peau croustillante avec sauce au miel et miso
Cuisson rapide et super satisfaisant, les filets de saumon sont à la mode la nuit de la semaine – et notre méthode la plus efficiente pour les préparer est quasiment...