Œufs pour le dîner
Ingrédients 3 petits concombres persans, tranchés très finement Sel casher 2 cuillères à soupe. vinaigre de riz non assaisonné 1 c. À thé mon chéri 1 cuillère à soupe. beurre...
Cooking Talent 2018 : un concours qui compte pour les amateurs
Passionnés de cuisine, vous voulez savoir si vous êtes faits pour ce métier, ou vous aimez en toute simplicité relever les défis ? Rien de tel qu’un concours neophyte pour...
Palmiers diamants
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire des palmiers diamants : 1 Pâte feuilletée pur beurre 40 g Cassonade + 1 c. à soupe 1 Jaune pour l’oeuf Réalisation...
Tarte au poulet rôti à une poêle
Du poulet rôti, de la pâte feuilletée achetée en magasin et un seul poêlon empêchent cette composition culinaire de repas copieux de se sentir trop compliquée – ou de prendre...
Casserole de fruits de saison aux épices
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de la casserole de fruits de saison aux épices : 6 Figue fraîche 6 Prune reine-claude 6 Mirabelle 6 Figue sèche 2...
Tôt-fait aux figues, amandes et mulberries
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du Tôt-fait aux figues, amandes et mulberries : 125 g Farine 130 g Sucre en poudre 5 Oeuf 1 L Lait 500...
Poulet braisé au lait de coco
Ingrédients 1 tasse de lait de coco non sucré 1 cuillère à soupe. Pâte de curry thaï 1 tige de citronnelle, couche externe dure enlevée, légèrement écrasée 1 1 "morceau...
Courge butternut rôtie
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de la courge butternut rôtie : 1 Courge butternut 200 g Semoule de couscous fine 300 g Tofu ferme 60 g Roquette...
Crème brûlée au foie gras et pain d’épices
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de la crème brûlée au foie gras et pain pour l’épices : 40 cl Crème liquide entière 40 cl Lait entier 300...
Rôti de porc
Ingrédients 2 3 lb longe de porc en os avec os de chine attaché, graisse coupée à ¼ "d'épaisseur 1 cuillère à soupe. grains de poivre sombre 1 cuillère à...
Tarte au potiron, roquefort et figues
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de la tarte au potiron, roquefort et figues : 1 Pâte feuilletée rectangulaire 600 g Potiron 200 g Roquefort 4 Figue fraîche...
Pommes de terre frites croustillantes et pois chiches avec salade grecque
Ingrédients Ingrédients 1 1/4 livres de pommes de terre pour bébés Sel casher Poivre sombre 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge 1 tasse de pois chiches égouttés et rincés (dans...