Pour 4 personnes Ustensiles 1 poche munie d’une douille cannelée Ingrédients 170 g Yaourt grec 400 g Crème liquide entière 130 g Sucre 3 c. à soupe Lait 8 Oreillons...
Pour 5 personnes Ingrédients 8 Tomates vertes Green Zebra 1 poignée Amandes entières mondées 1 Petit melon mûr et bien parfumé 1 botte Basilic 1/2 tranche Pain de campagne (ou...
Ingrédients Un reste Épluchures de courgette Huile de friture Paprika, cumin ou piment de Cayenne Sel Réalisation 1 Conservez les épluchures de courgette et de vos autres légumes pour faire...
Pour 4 personnes Ingrédients 800 g Tomates anciennes variées (coeur-de-boeuf, noire de Crimée, green zebra, ananas…) 400 g Burrata 12 Olives noires 4 tranches Pain de campagne 8 c. à...
Pour 6 personnes Ingrédients 500 g Fruits rouges mélangés (framboises, groseilles, myrtilles, fraises coupées en quartiers) 18 Feuilles de brick 250 g Mascarpone bien froid 50 cl Crème liquide entière...
Dans le canon des cocktails tiki classiques, le Mai Tai se distingue comme l’un des plus emblématiques et l’un des plus bâtards. À la base, un Mai Tai est censé...
Pour 4 personnes Ingrédients 1 Pâte feuilletée pur beurre 150 g Olives noires dénoyautées 30 g Filets pour l’anchois 30 g Câpres 2 c. à soupe Huile pour l’olive Fleur...
Pour 4 personnes Ingrédients 400 g Fèves écossées avec leur peau 1 bouquet Coriandre fraîche 1 branche Céleri 3 Ciboules 2 citrons verts bio 100 g Halloumi 30 g Noix...
Pour 6 personnes Ingrédients 2 paquets Crêpes de riz (rayon frais en épiceries asiatiques) Pour la farce : 4 tranches Jambon 2 Courgettes 2 oignons Huile végétale Fleur de sel...
Pour 4 personnes Ingrédients 300 g Polenta 160 cl Lait 70 g Parmesan râpé 50 g Beurre 12 Artichauts grillés et marinés 200 g Poivrons grillés et marinés 70 g...
Ingrédients 37 g Sucre muscovado 23 g Grains de kéfir de fruits (déshydratés sur internet : www.acheterkefir.fr ou www.greenweez.com) 30 g Raisins secs Moscatel 15 g Verveine citron fraîche 1/2...
Pour 6 personnes Ingrédients 300 g reste de macaroni cuits 400 g reste de brocolis cuits 15 Tomates cerises 100 g Parmesan râpé Pour la béchamel : 50 g Beurre...