Purée de pommes de terre ultra-crémeuse

Purée de pommes de terre ultra-crémeuse

Nous sommes prêts à déclarer que cette composition culinaire de purée de pommes de terre produit le plat pour l’accompagnement le plus moelleux et le plus crémeux qui soit. Optez...
Fondant de galette de saucisse épicée

Fondant de galette de saucisse épicée

Ce n’est pas une torsion sur la fonte traditionnel des galettes, mais en l’occurence une composition pour l’un. Chaque composant individuel qui constitue le sandwich du restaurant préféré est muté...

Tikka masala veggie

Pour 4 personnes Ingrédients 1 Chou-fleur 4 Carottes 1 Patate douce 2 Poivrons rouges 300 g Tomates concassées 1/2 bouquet Coriandre 2 oignons 2 gousses pour l’ail 1 c. à...
Omelette crémeuse au crabe et au boursin

Omelette crémeuse au crabe et au boursin

La chef Shaina Loew-Banayan de Hudson, au Cafe Mutton de New York, l’un de nos 10 meilleurs nouveaux restaurants de 2022, rend hommage à leur père floridien (et à la...
Cocktail de chauffeur caca

Cocktail de chauffeur caca

“J’apprécie les farces et je déteste le statu quo. C’était le premier petit cocktail brunch que nous mettions au menu du Cafe Mutton, comme une sorte de drapeau pour éloigner...
Callaloo

Callaloo

Originaire pour l’Afrique de l’Ouest, le callaloo, un plat braisé de légumes-feuilles, fait partie intégrante de la cuisine des Caraïbes. Callaloo est si important pour la région qu’il est le...
Tarte aux amandes d'Estrémadure

Tarte aux amandes d’Estrémadure

Le chef James Martin avait deux objectifs en concevant un met sucré signature pour Bocadillo Market à Chicago, l’un de nos 10 meilleurs nouveaux restaurants de 2022 : mettre en...
Biscuits au babeurre avec sauce au curry

Biscuits au babeurre avec sauce au curry

Les blocs de curry roux sont un aliment de base des garde-manger coréens, prêts à être transformés en un repas quasi instantané avec l’ajout de légumes-racines et de morceaux de...