Recette Cuisine

Le tofu est prêt à absorber tout ce que vous lui lancez avec la férocité pour l’un marathonien déshydraté. Une brève suspension avec de la sauce soja, du mirin et...

Cette boisson savoureuse est formidable pour une garden-party pour l’automne. L’idée est visite après que j’ai employé des raisins congelés de notre congélateur pour refroidir de l’eau gazeuse car nous...

Le cassoulet français traditionnel et charnu peut nécessiter plusieurs courses et jours de préparation. Mais ce « cassoulet » de légumes pour l’été ne demande qu’un tour au rayon des...

La chef Simone Tong de Little Tong Noodle Shop et Silver Apricot à New York utilise une technique populaire dans la cuisine chinoise pour ajouter une grande saveur à cette...

De nombreux ragus nécessitent des heures de mijotage. Pas celui-ci. En ce lieu, nous prenons la voie express, en optant pour de la viande hachée, qui vous donne une longueur...

Tout ce plat se prépare rapidement pour que vous ayez plus de temps pour le chaulage – c’est Trini pour sortir, de préférence à l’extérieur, avec de la nourriture, des...

Quand je grandissais à Saint-Vincent-et-les Grenadines, nos légumes au curry étaient cuits dans du lait de coco fait à partir de 0. Nous ramassions des noix de coco séchées au...

Ce poulet râpé en sauce s’inspire du tinga au poulet mexicain. En ce lieu, nous exploitons la merveilleuse complexité des piments séchés, qui mijotent avec des oignons, des tomates, des...

Ce gâteau inspiré des brioches à la cannelle de Jocelyn Delk Adams de Grandbaby Cakes est une variante amusante du quatre-quarts traditionnel. Présentée dans le bouqin Metisses Food de Bryant...