Salades de fruits : mode d’emploi
Ingrédients Mixe de fruits au choix Pour le sirop : 500 g Sucre 50 cl Eau 1 petit bouquet Herbes fraîches (menthe, thym, basilic ou verveine…) Des épices au choix...
Sparkler Hibiscus-Tequila
Le sirop pour l’hibiscus acidulé et incroyablement rose est la vedette de ce petit cocktail lumineux et rafraîchissant. Cette composition culinaire donne assez de sirop pour 16 boissons (optimal pour...
Tacos à l’agneau Keema
Le keema, un ragoût de viande hachée originaire du sous-continent indien, est traditionnellement servi en solo ou employé pour farcir les samoussas et les naan. En ce lieu, la rédactrice...
Cake au chorizo et à la feta
Pour 5 personnes Ustensiles 1 moule à cake Guy Demarle 1 thermomètre de cuisson Ingrédients 60 g Chorizo doux 100 g Feta 130 g Yaourt genre fjord 4 Oeufs 70...
Fèves à Pizza Margherita
Vous connaissez sans doute déjà et adorez les fameuses fèves à pizza de Deb Perelman, qui ont une sauce rouge bordeaux brique confiturée avec une ambiance de pizza marinara. Cette...
Sauté de porc et concombre caramélisés
Ma bouteille de sauce aromatisée aux huîtres Lee Kum Kee Premium est la couverture de sécurité de mon armoire à condiments. Le condiment chinois brillant inclut du sucre, du sel,...
Cobbler framboises-mûres
Pour 5 personnes Ingrédients 400 g Framboises 400 g Mûres 200 g Beurre 15 cl Lait fermenté ou lait ribot 300 g Farine 280 g Sucre 2 c. à café...
Légumes verts braisés à l’ail et au parmesan
Les légumes verts rustiques sautés rapidement sont un plat pour l’accompagnement de base pour les nuits chargées. Mais quand vous avez 20 minutes de plus, faites cuire des tas de...
Salade De Tomates Au Fromage Bleu Et Échalotes Croustillantes
Cette composition culinaire est une adaptation de la spécialité de la maison du Mayflower Inn, une spécialité si spéciale que les habitués du restaurant de Washington, Connecticut, sont identifiés pour...
Légumes amers avec vinaigrette à la moutarde douce
Si vous n’aimez pas les légumes amers, cette salade peut bien vous faire changer pour l’avis. Pour le chef-auteur-activiste Bryant Terry, qui a adapté la composition culinaire de son bouqin...
Côtes Courtes Braisées Aux Oignons Et Feuilles De Curry
Deux ingrédients font ressortir ces côtes levées braisées : la noix de coco fraîche et les feuilles de curry. Contrairement à la noix de coco séchée, la substance fraîche n’a...
Riz pilaf aux deux courgettes et graines de courge
Pour 4 personnes Ingrédients 240 g Riz basmati 1 Courgette 1 Courgette jaune 1 Oignon 2 c. à soupe Graines de courge 3 brins Thym frais 30 g Copeaux de...