Salade de poulet maïs, avocat et mimolette

Pour 4 personnes Ingrédients 3 filets Poulet 300 g Maïs doux en bocal 2 Avocats mûrs 200 g Yaourt grec 200 g Mimolette demi-vieille 4 Tortillas de maïs complètes 1…

Cobb Salad

Pour 2 personnes Ingrédients 10 Pommes de terre rattes 1 Épi de maïs cuit 1 Avocat 2 Coeurs de laitue Iceberg 10 Tomates cerises 6 Radis 100 g Lardons 2…

Super nachos au Reblochon

Pour 4 personnes Ingrédients 1 Reblochon 300 g Boeuf haché 2 Avocats 1 énormement Chips tortilla au maïs 20 cl Crème fraîche 1/2 Citron vert Pour la salsa : 3…

Coupelles croustillantes de ceviche de daurade

Pour 4 personnes Ingrédients 400 g Filets de daurade 2 Tomates 1 Avocat 3 Oignons nouveaux 1 petit Piment rouge bordeaux 2 Citrons verts 1/2 bouquet Coriandre 4 Feuilles de…

Salade de printemps

Pour 2 personnes Ingrédients 130 g Pois chiches cuits 1 Avocat 1/2 Brocoli 8 têtes Asperges blanches cuites 60 g Jeunes pousses Quelques Radis 2 Oeufs durs 2 c. à…

Salade printanière All A's avec Mahi-Mahi

Salade printanière All A’s avec Mahi-Mahi

Les asperges cloquées, les avocats crémeux et la roquette épicée (les A qui demeurent les vedettes de cette salade) se réunissent en quelques minutes pour un repas simple à tout…

Saumon croustillant avec salsa de tomates

Saumon croustillant avec salsa de tomates

«La santé du saumon reflète la santé de la population», déclare Vanessa Casillas, directrice commerciale et coordonnatrice des stages au Gatherings Cafe à l’intérieur du Minneapolis American Indian Center. Elle…

Mélange de dips colorés

Pour 4 personnes Ingrédients Pour le caviar de courgettes à la menthe : 3 Courgettes 2 gousses pour l’ail 5 tiges Menthe 5 cl Huile pour l’olive 1 c. à…

Assortiment de mini-rolls

Pour 4 personnes Ingrédients Pour les mini-rolls truite & avocat : 150 g Fromage frais genre Philadelphia 1 c. à soupe Jus de citron 3 brins Aneth 5 brins Ciboulette…

Nachos déjeuner avec chou-fleur épicé

Nachos déjeuner avec chou-fleur épicé

Le directeur de Test Kitchen, Chris Morocco, s’appuie sur une version de ces nachos pour le déjeuner au minimum une fois par semaine pour réfléchir à quoi nourrir ses deux…