Cake au chocolat et pralin
Pour 6 personnes Ingrédients 285 Chocolat sombre pâtissier 100 g Sucre 80 g Beurre 3 Oeufs 60 g Farine 50 g Poudre de noisettes 100 g Crème liquide 2 c....
Tarte aux banoffes et au chocolat
Cette tarte est une combinaison de chocolat, de bananes et de caramel au beurre, mais ce n’est pas votre tarte au banoffee britannique traditionnelle. Mallory Cayon, de Sunday Hospitality à...
Mousse au chocolat noir à base de crème fouettée
Pour 6 personnes Ustensiles Batteur Ingrédients 450 g Crème fleurette bien froide 180 g Chocolat sombre Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire de mousse au chocolat sombre sans oeufs en...
Mousse au chocolat au lait de Jacques Génin
Pour 4 personnes Ustensiles Batteur électrique Ingrédients 300 g Crème fleurette bien froide 250 g Chocolat au lait pâtissier Pour la crème anglaise : 50 g Lait 50 g Crème...
Crêpes au cacao et crémeux au café
Pour 6 personnes Ingrédients Pour les crêpes : 150 g Farine 50 g Maïzena 50 cl Lait 1 c. à soupe Cacao 3 Oeufs 30 g Sucre 2 pincées Sel...
Mousse au chocolat aux clémentines et aux oranges
Pour 5 personnes Ingrédients 1 Orange bio 2 Clémentines bio 250 g Chocolat au lait Huile pour l’olive 4 Oeufs Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire de mousse au chocolat...
Galette des rois 2021 : La reine, c’est elle !
Dorée, craquante, parfumée… Chaque année, c’est la vedette de janvier. Quitte à célébrer le cru 2021 en petits comités, autant bien la choisir et varier les plaisirs.
Mousse choc’gianduja, caramel lacté à l’orange et sucre filé
Pour 5 personnes Ingrédients Pour la mousse : 100 g Gianduja (ou de pralinoise) 100 g Chocolat sombre 45 g Beurre 5 Oeufs 10 g Sucre Sel fin Pour le...
Layer cake marmelade agrumes et glaçage léger
Pour 12 personnes Ustensiles 2 moules à manquer de maximum 20 cm de ø Ingrédients Pour le gâteau au chocolat : 12 Gros oeufs 300 g Chocolat sombre 70 %...
Fudge aux cranberries et pistaches
Ustensiles 1 moule de 20 x 28 cm et 2 cm de haut Ingrédients 400 g chocolat blanc (de préférence couverture ivoire) 200 g Lait concentré sucré 40 g Beurre...
Orangettes au chocolat
Pour 4 personnes Ustensiles 1 thermomètre de cuisson Ingrédients Pour les écorces pour l’orange : 300 g Écorces d’oranges non traitées Le sirop : 750 g Sucre en poudre 125...
Brownies sapins de Noël
Pour 6 personnes Ustensiles 1 moule de 20 x 28 cm Ingrédients Pour la pâte à gâteau : 150 g Beurre pommade 160 g Sucre 4 Oeufs 225 g Chocolat...