Muffins chocolat-courgette
Pour 8 personnes Ingrédients 2 Courgettes râpées 380 g Farine 180 g Sucre 1 Oeuf 12,5 cl Huile de tournesol ou colza 2 c. à soupe Cacao en poudre 1/2...
Energy balls au chocolat et fruits secs
Pour 4 personnes Ingrédients 110 g dattes 65 g Abricots secs 50 g Noix de pécan 50 g Pistaches + 50 g pour la finition 2 c. à soupe Cacao...
Cookies au chocolat, beurre de cacahuète et avoine
Pour 8 personnes Ingrédients 100 g Beurre de cacahuètes 70 g Beurre demi-sel mou 1 Oeuf 100 g Chocolat sombre 150 g Cassonade 100 g Flocons pour l’avoine 50 g...
Rochers coco-chocolat
Pour 4 personnes Ingrédients 150 g Noix de coco râpée 3 Blancs pour l’oeufs 90 g Sucre 40 g Chocolat sombre pâtissier Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire de rochers...
Crème brûlée chocolat-tonka
Pour 4 personnes Ustensiles 4 à 6 ramequins Ingrédients 120 g Chocolat sombre haché ou en pistoles 60 g Sucre blanc 5 Jaunes pour l’oeufs 30 cl Crème liquide 15...
Marquise au chocolat, grué de cacao et fleur de sel
Pour 6 personnes Ingrédients 300 g Chocolat sombre 90 g Beurre demi-sel 3 Oeufs 50 g Sucre glace 3 c. à soupe Crème liquide Grué de cacao (sites spécialisés comme...
Mi-cuit, fondant et moelleux : 3 recettes classiques de gâteaux au chocolat
Pour 8 personnes Ingrédients Pour un moelleux au chocolat : 200 g Chocolat sombre pâtissier 180 g Beurre 6 Oeufs 180 g Sucre 100 g Farine 1/2 sachet Levure chimique...
Gâteau au chocolat sans farine avec ganache Café de Olla
Tamar Fasja Unikel, copropriétaire de la boulangerie Masa Madre à Chicago, a grandi dans une communauté juive très soudée à Mexico, où la Pâque était très importante. Une de ses...
Moelleux au chocolat, coeur à l’orange
Pour 6 personnes Ustensiles 6 moules individuels à kougloff ou moules à muffins Ingrédients 150 g Chocolat pâtissier à 60% 120 g Confiture pour l’orange 110 g Beurre 3 Oeufs...
Mousse choco-praliné et noisettes
Pour 4 personnes Ingrédients 150 g Chocolat pâtissier à 60% 120 g Pâte de praliné 3 Oeufs + 1 blanc 25 g Beurre 30 g Noisettes Réalisation 1 Commencez cette...
Mousse au chocolat
Pour 6 personnes Ingrédients 220 g Chocolat sombre 6 Oeufs bien frais 30 g Beurre doux 15 g Sucre Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire de mousse au chocolat en...
Chocolat chaud
Pour 6 personnes Ingrédients 60 cl Lait 40 cl Crème liquide + 15 cl pour la présentation 230 g Chocolat sombre 60 g Sucre 1 c. à café Vanille liquide...