Soupe Sujebi Kimchi
Titre de la recette : Soupe Sujebi Kimchi, une variante savoureuse de la soupe coréenne Résumé : La soupe Sujebi Kimchi est une variante savoureuse de la soupe coréenne, qui...
Poitrine braisée au soja
Poitrine braisée au soja : un plat savoureux et sain Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Portions : 4 Ingrédients : 1 poitrine de porc désossée et sans...
Bulgogi de base
Temps actif 20 minutes Temps total 50 minutes Un aliment de base du barbecue coréen, le bulgogi se traduit par de la viande au feu (un lien direct avec la...
Riz bolo « Jajang » aux haricots noirs
À la Yangban Society de LA, l’un de nos 10 meilleurs nouveaux restaurants de 2022, les chefs Katianna et John Hong rendent hommage à un plat traditionnel de haricots noirs...
Injeolmi
Si vous n’avez jamais fait de gâteaux de riz à la maison, cette composition culinaire de Jennifer Ban de Rice Blossoms pour le tteok coréen rustique (gâteau de riz) nommé...
Ces gâteaux de riz moelleux, légèrement sucrés et fourrés au sésame sont une vedette du festival coréen de la mi-automne connu sous le nom de Chuseok.
Ces adorables “pommes” de gâteau de riz sont une version festive et créative du songpyeon, un gâteau de riz coréen fourré et cuit à la vapeur qui est couramment consommé...
Wraps de laitue au steak et aux champignons façon Kalbi
Pour tous les fans de barbecue coréen, cette version au steak et aux champignons est marinée dans une marinade de style kalbi avant pour l’être jetée sur le gril. Utilisez...
Bibimbap
Temps de préparation 2 heures Temps total 3 heures Préparer le plat coréen traditionnel bibimbap à la maison prend du temps et de la planification, mais cela en vaut la...
Galettes De Riz Croustillantes Au Fromage Halloumi Et Beurre Brun Gochujang
Ce plat de gâteau de riz croustillant-salé-épicé fait fréquemment une apparition au menu du pop-up de cuisine coréenne du chef Susan Kim, Doshi. Elle boursoufle des gâteaux de riz coréens,...
Gyeran Mari
La chef Susan Kim vend des boîtes à lunch coréennes à emporter remplies de légumes magnifiquement préparés et de divers banchan, ou petits plats pour l’accompagnement, via son pop-up Eat...
Poulet au kimchi au beurre
Si jamais vous mangez chez Sunny Lee, ne soyez pas surpris de dégoter des plats qui combinent des influences de ses racines coréennes, grecques et américaines. Tout particulièrement, la composition...
Kimchi Jjigae
Ingrédients 6 onces. poitrine de porc ou épaule de porc ou 4 oz Bacon 1 petit oignon, haché finement 2 tasses de kimchi Napa au chou, hachées, avec jus 2...