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Gâteau aux carottes cardamome-pistache

Gâteau aux carottes cardamome-pistache

Voici ce qui s’est passé après que le gâteau aux carottes a rencontré la carotte halwa, la confiserie laiteuse à longue cuisson et à la cuillère douce en Asie du...

Gratin aux 2 choux-fleurs

Pour 6 personnes Ingrédients 1 Chou-fleur blanc 1 Chou-fleur orange 20 g Beurre 20 g Farine 50 cl Lait 20 cl Crème liquide entière 1 c. à café Baies roses...
Tahini Billionaire Bars

Tahini Billionaire Bars

Nous avons pris des barres millionnaires – sablés, caramel et chocolat – et nous leur avons offert une mise à niveau (donc des milliards) avec des graines de sésame et...

La recette du koulibiac

Pour 8 personnes Ingrédients Pour la garniture : 800 g Pavés de saumon sans la peau 12 cl Vin blanc sec 200 g Filets de sole ou de sandre 1...

Medovik : millefeuille russe au miel

Pour 4 personnes Ingrédients 300 g Farine 100 g Beurre 100 g Sucre 2 Oeufs 3 c. à soupe Miel 1 c. à café Bicarbonate de soude Pour la crème...

L’île flottante à la praline de Saint-Genix

Pour 4 personnes Ingrédients 8 Blancs pour l’oeufs 80 g Pralines de Saint-Genix concassées Pour la crème anglaise : 4 Jaunes pour l’oeufs 60 g Sucre semoule 25 cl Lait...

Mini-cheesecakes façon crème brûlée

Pour 6 personnes Ingrédients 200 g Fromage frais St Môret ou Philadelphia 2 Oeufs 10 cl Crème liquide entière 100 g Sucre 5 cl Amaretto 4 feuilles (8 g) Gélatine...

Crème catalane à l’anis

Connaissez-vous la différence entre une crème brûlée et une crème catalane ? L’une est cuite au four au bain-marie, mais l’autre est cuite à la casserole ! Les épices varient...