Tomates à la feta crémeuse
Si vous cherchez une nouvelle façon de célébrer les héritages de la période estivale, que ce soit ça. Des tranches mûres de tomates juteuses rencontrent une sauce crémeuse au feta...
César au concombre avec chapelure épicée
Ce arôme césarien réinvente le traditionnel de plusieurs façons. Tout pour l’abord, les concombres remplacent la romaine pour conserver les choses plus rafraîchissantes. Pas besoin de s’inquiéter de l’émulsification de...
Salade de fromage halloumi poêlé et de nectarines
Chaque personne sait qu’une bonne salade est dans la vinaigrette, et ne vous méprenez pas, celle-là est très bonne ; mais maintenant, tout est question de saveur et de contraste...
Salade de pâtes citronnées aux câpres croustillantes
Amateurs de tout ce qui est salé et saumâtre, celui-ci est pour vous (mayo-haineux, c’est aussi pour vous). Inspirée pour l’une salade de pâtes que mon oncle apporterait à quasiment...
Salade de pommes de terre César épicée
Rien ne affirmé mieux la période estivale qu’une salade de pommes de terre, et il existe suffisamment de variations pour convenir à tous les palais. Cette rotation rend hommage à...
Pizza Poêlée Aux Pêches Et Burrata
Faire de la pizza n’a jamais été aussi simple et rapide. Inspirée de la pizza fritta italienne, cette version commence par la pâte cuite rapidement des deux côtés dans une...
Sandwich Tomate Cari
Le bonheur estival le plus simple de tous ? L’humble sandwich à la tomate. Tout ce dont vous avez assurément besoin, ce sont des héritages tranchés, de la mayonnaise, du...
Crudo de melon et d’avocat
Ce simple « crudo » de fruits est un exercice pour faire briller des produits de haute qualité. Le melon miel mûr et l’avocat crémeux tirent leur complexité pour l’une...
Burgers Smash pour le petit-déjeuner
Ce burger pour l’agneau épicé et ultra-mince est riche et savoureux sans être lourd. La roquette poivrée apporte de la fraîcheur; les échalotes marinées acidulées apportent l’acidité et le craquant...
Riz sauté à la noix de coco et au curcuma
Le riz frit est le moyen optimal de modifier les restes de la veille en un plat de brunch glamour. Le riz cuit à froid directement sorti du réfrigérateur donne...
Sandwich au chutney de concombre et coriandre
Dès que la période estivale commence, j’ai envie de tout ce qui est acide. En ce qui me concerne, cela signifie du chutney vert à chaque repas. À elle seule,...
Pâtes balsamiques acidulées aux tomates Sun Gold
Non seulement ces pâtes sont un succès pour leur simplicité et leur saveur, mais c’est un authentique régal qui peut être estimé chaud ou froid. Bien que la composition culinaire...