Crumble figues poires
Pour 6 personnes Ingrédients 600 g Poires 400 g Figues fraîches 100 g Cassonade 100 g Beurre + 20 g pour le plat 60 g Farine 50 g Poudre pour...
Gâteau fondant à la figue et noisettes
Pour 6 personnes Ingrédients 185 g Beurre demi-sel à température ambiante 120 g Sucre 45 g Vergeoise 2 Oeufs 150 g Farine 60 g Poudre de noisettes 100 g Noisettes...
Poêlée de petites seiches et figues au beurre d’estragon citronné
Pour 4 personnes Ingrédients 12 Petites seiches 12 Figues Baies roses 125 g Beurre à la fleur de sel à température ambiante 1 Citron bio non traité 1/2 bouquet Estragon...
Tartelettes aux figues, pistaches et groseilles
Pour 6 personnes Ingrédients 300 g Pâte sablée 500 g Figues 6 petites grappes Groseilles 2 c. à soupe Sucre glace Pour la crème : 75 g Poudre de pistache...
Magret de canard aux figues et aux épices
Pour 6 personnes Ingrédients 3 Magrets de canard 18 Figues 3 c. à soupe Miel liquide 3 c. à soupe Vinaigre balsamique 3 Étoiles de badiane 3 c. à café...
Tarte aux figues et au fromage de chèvre
Pour 6 personnes Ingrédients 1 pâte feuilletée 3 à 4 Figues 1 bûchette Fromage de chèvre 4 Oeufs 150 g Yaourt grec Quelques brins Cerfeuil ou ciboulette Sel et poivre...
Riz au lait de châtaignes, caramel lacté et fruits frais
Pour 6 personnes Ingrédients Pour le riz au lait : 130 g Riz rond 60 cl Lait végétal riz-châtaignes 40 cl Crème pour l’amande ou de soja 2 Gousses de...
Tarte crue aux figues
Pour 6 personnes Ingrédients Pour le fond de tarte : 5 Dattes (Deglet Nour) 100 g Noix du Brésil 70 g Pistaches 1 c. à soupe rase Noix de coco...
Salade de figues et betteraves rôties au miel, vinaigre cassis-mûres
Pour 4 personnes Ingrédients 75 cl Vinaigre de cidre 250 g Cassis 250 g Mûres 2 Betteraves cuites 10 Figues 6 c. à soupe Huile pour l’olive 1 c. à...
Tarte fine aux figues et roquefort, pignons de pin
Pour 4 personnes Ingrédients 1 rouleau Pâte feuilletée fine rectangulaire 190 g Roquefort 7 Figues 2 c. à soupe Pignons de pin torréfiés 10 feuilles Basilic pourpre 1 c. à...
Salade grillée aux figues, blé, sauce aux graines et noix
Pour 6 personnes Ingrédients 300 g Blé 300 g Haricots beurre 12 Figues 1 Concombre 100 g Roquette 1 Échalote 1 c. à soupe Miel liquide Sel et poivre Pour...
Pain hérisson au fromage de chèvre et à la figue
Pour 6 personnes Ingrédients 1 Pain aux raisins et aux noix ou aux noisettes (pas trop cuit) 2 Figues violettes un peu fermes 150 g Fromage de chèvre mi-sec 4...