Italie

Tartare de boeuf et tomates à l’italienne

Titre: Tartare de boeuf et tomates à l’italienne – Une fusion rafraîchissante de saveurs Résumé: Profitez d’une explosion délicieuse de saveurs méditerranéennes avec ce tartare de boeuf et tomates à...

Pappa al pomodoro (soupe de tomate italienne)

Titre (H1): Recette de Pappa al Pomodoro – Soupe de Tomate Italienne Introduction: La Pappa al Pomodoro est une délicieuse soupe toscane à base de tomates mûres, de pain et...

Gnocchis de polenta gratinés, à la romaine

Les gnocchis de polenta gratinés à la romaine sont un plat italien savoureux et réconfortant. La polenta, faite à partir de semoule de maïs, est transformée en petits gnocchis moelleux...

Risotto de pâtes sardes "fregola" aux palourdes 

Risotto de Pâtes Sardes “Fregola” aux Palourdes : La Recette Parfaite pour un Repas Savoureux La Fregola est une variété de pâtes sardes ressemblant au couscous. Utilisée ici pour réaliser...

Spaghettis alle vongole

Spaghettis alle vongole Résumé : Les Spaghettis alle vongole sont un plat italien classique composé de pâtes, de vongoles et d’aromates. La sauce crémeuse et épicée est parfaite pour accompagner...

Aubergines parmigiana

Pour 4 personnes Ingrédients 4 Aubergines bio 500 g Tomates pelées en conserve 2 oignons 3 boules Mozzarella 100 g Parmesan râpé 1 Bouquet garni Huile pour l’olive Sel et...

Le goût de l’Italie à portée de tous

Comme chaque année, un rendez-vous inévitable pour gourmands et gourmets de tous poils a eu lieu : l’événement Taste of Paris. Pour sa 7ème édition, qui s’est organisé du 12...

Pâtes carbonara

Pour 4 personnes Ingrédients 2 Oeufs entiers + 4 jaunes 400 g Spaghettis 200 g Guanciale (ou de pancetta ou de lard) 120 g Pecorino finement râpé Sel et poivre...