Tartare de boeuf et tomates à l’italienne
Titre: Tartare de boeuf et tomates à l’italienne – Une fusion rafraîchissante de saveurs Résumé: Profitez d’une explosion délicieuse de saveurs méditerranéennes avec ce tartare de boeuf et tomates à...
Pappa al pomodoro (soupe de tomate italienne)
Titre (H1): Recette de Pappa al Pomodoro – Soupe de Tomate Italienne Introduction: La Pappa al Pomodoro est une délicieuse soupe toscane à base de tomates mûres, de pain et...
Bomboloni : beignets italiens fourrés à la crème pâtissière
Les Bomboloni sont des beignets italiens moelleux et délicieusement fourrés à la crème pâtissière. Ces petits délices sont une véritable explosion de saveurs en bouche et sont parfaits pour une...
Gnocchis de polenta gratinés, à la romaine
Les gnocchis de polenta gratinés à la romaine sont un plat italien savoureux et réconfortant. La polenta, faite à partir de semoule de maïs, est transformée en petits gnocchis moelleux...
Risotto de pâtes sardes "fregola" aux palourdes
Risotto de Pâtes Sardes “Fregola” aux Palourdes : La Recette Parfaite pour un Repas Savoureux La Fregola est une variété de pâtes sardes ressemblant au couscous. Utilisée ici pour réaliser...
Spaghettis alle vongole
Spaghettis alle vongole Résumé : Les Spaghettis alle vongole sont un plat italien classique composé de pâtes, de vongoles et d’aromates. La sauce crémeuse et épicée est parfaite pour accompagner...
Saucisson au chocolat et aux biscuits petits-beurre (sans cuisson)
Pour 6 personnes Ingrédients 200 g Chocolat sombre 100 g Beurre doux 1 Jaune pour l’oeuf 150 g Biscuits genre petit-beurre 6 Petites meringues Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire...
Panettone italien aux raisins et aux fruits confits
Pour 6 personnes Ustensiles 1 moule à panettone de 18 cm de diamètre à bords hauts (10 cm). Papier sulfurisé ou moule en papier brun traditionnel pour panettone. Ingrédients 500...
Aubergines parmigiana
Pour 4 personnes Ingrédients 4 Aubergines bio 500 g Tomates pelées en conserve 2 oignons 3 boules Mozzarella 100 g Parmesan râpé 1 Bouquet garni Huile pour l’olive Sel et...
Le goût de l’Italie à portée de tous
Comme chaque année, un rendez-vous inévitable pour gourmands et gourmets de tous poils a eu lieu : l’événement Taste of Paris. Pour sa 7ème édition, qui s’est organisé du 12...
Muffuletta à la burrata, pesto pistache et mortadelle
Pour 2 personnes Ingrédients Pour le pesto à la pistache : 2 bouquets Basilic 1 Gousse pour l’ail 20 g Pistaches décortiquées 30 g Grana padano 10 cl Huile pour...
Pâtes carbonara
Pour 4 personnes Ingrédients 2 Oeufs entiers + 4 jaunes 400 g Spaghettis 200 g Guanciale (ou de pancetta ou de lard) 120 g Pecorino finement râpé Sel et poivre...