Un bon panettone pour Noël
Un dôme bien gonflé, une mie soyeuse et des arômes de beurre… Trois indices qui signalent un bon panettone. La rédaction en a testé une vingtaine au risque de prendre...
Salade 4 couleurs à l’italienne
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de la salade 4 teintes à l’italienne : 4 Tomates de teintes différentes 4 Petit oignon nouveau 2 boules Mozzarella ou burrata...
Caponata en salade
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de la caponata en salade : 2 Aubergine 3 Courgette 1 branche Céleri 1 Poivron de couleur rouge 50 g Câpre 50...
Penne all’arrabbiata
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire des penne all’arrabbiata : 500 g Penne 6 Tomate roma mûre 300 g Pancetta 3 Gousse pour l’ail Quelques brins Thym 1...
Tagliatelles aux cèpes
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire des tagliatelles aux cèpes : 500 g Tagliatelle 8 Gros cèpe 4 Gousse pour l’ail 6 brins Thym 30 cl Crème fraîche...
Salade italienne
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de la salade italienne : 3 Tomate 2 boules Mozzarella 2 Courgette 1 poignée Roquette 2 c. à soupe Vinaigre balsamique Huile...