Flan au café façon tiramisu
Pour 6 personnes Ustensiles 1 plat à tarte rectangulaire de 25 cm de long Ingrédients POUR LA PÂTE : 250 g Biscuits amaretti 30 g Beurre pommade POUR L’APPAREIL À...
Mûres et crème vanille avec pâte feuilletée croustillante
Bien qu’inspirée du mille-feuille préféré des Français, cette version est loin pour l’être aussi sophisitiqué. Nous avons déconstruit tous les éléments clés de l’différent pour modifier ce beau met sucré...
Tarte aux fraises, mascarpone et lait ribot
Pour 6 personnes Ingrédients 1 Pâte sablée pur beurre 300 g Fraises 20 cl Lait ribot 250 g Mascarpone 15 g Beurre pour le moule 4 Oeufs 90 g Sucre...
Crème au citron et bâtonnets de rhubarbe pochée (lemon posset)
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la crème : 40 cl Crème fraîche épaisse 100 g Mascarpone 3 Citrons bio 100 g Sucre semoule Pour la rhubarbe pochée : 400 g...
Trifle façon tiramisu aux fraises et aux framboises
Pour 6 personnes Ingrédients 35 Biscuits à la cuillère 600 g Fraises 400 g Framboises 400 g Mascarpone 16 cl Crème liquide 4 Oeufs 60 g Sucre en poudre 50...
Le fraisier « pique-nique »
Pour 4 personnes Ustensiles 4 pots en verre avec couvercle de 12,5 cl de volume Ingrédients POUR 4 POTS : 4 Madeleines Une douzaine Fraises 250 g Mascarpone 20 cl...
Succès à la pistache
Pour 8 personnes Ustensiles 1 poche munie d’une douille ronde 1 cercle à pâtisserie de 18 cm de Ø 1 bande de rhodoïd (sur Internet, chez Alice Délice ou Du...
Le gâteau inratable de Saint-Valentin
Pour 6 personnes Ustensiles 1 emporte-pièce cœur de 4 ou 5 cm Ingrédients 300 g Mascarpone 300 g Farine de blé bio 200 g Sucre de canne bio 10 cl...
Bûche façon tiramisù de Christophe Felder
Pour 6 personnes Ustensiles 1 micro-ondes Ingrédients 250 g Mascarpone 25 cl Crème liquide entière 3 Oeufs entiers + 3 jaunes 80 g Farine 80 g Sucre + 1 c....
Le meilleur pain aux bananes de BA
Chez BA, chaque personne a sa composition culinaire de pain aux bananes préférée. Nous avons fait chacun pour l’entre eux – 14 pour être exact – jusqu’à ce que nous...
Le mascarpone « maison »
Ingrédients Pour 400 g de mascarpone : 50 cl Crème liquide entière 3 cl (30 g) Jus de citron Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire de mascarpone maison en versant...
Millefeuille de brick, mascarpone, fruits et fleurs
Pour 6 personnes Ingrédients 500 g Fruits rouges mélangés (framboises, groseilles, myrtilles, fraises coupées en quartiers) 18 Feuilles de brick 250 g Mascarpone bien froid 50 cl Crème liquide entière...