Salade de chou frisé avec vinaigrette aux pacanes
Cette vinaigrette vérifie toutes les cases : elle est noisette, salée, savoureuse et juste assez sucrée, avec une texture épaisse qui résiste au chou frisé robuste. Préparez-le à l’avance et...
Gâteau au chocolat sans farine avec ganache Café de Olla
Tamar Fasja Unikel, copropriétaire de la boulangerie Masa Madre à Chicago, a grandi dans une communauté juive très soudée à Mexico, où la Pâque était très importante. Une de ses...
Noix de pécan épicées
Les pacanes sont une réele origine de protéines préférée du Sud pour Maricela Vega, chef du restaurant Atlanta 8ARM et fondatrice de Chicomecóatl, une organisation centrée sur les aliments de...
Potiron aux noix épicées
Ingrédients 8 portions Noix épicées confites 1½ tasses pour l’amandes, de noix ou de pacanes crues 3 Cuillère à soupe sirop pour l’érable pur 1 Cuillère à soupe huile végétale...
Cocktail Amaro
Ingrédients Donne 1 Orgeat 2 tasses de pacanes crues 2 c. à thé grains de poivre sombre 1½ c. à thé graines de coriandre 1 c. à thé allspice ensemble...
Biscuits cassants à l’avoine et aux pacanes
Ingrédients Donne environ 18 Pécan cassant 1¼ tasses (142 g) de pacanes hachées grossièrement ¾ tasse (150 g) de sucre granulé 4 Cuillère à soupe (½ bâton) de beurre non...
Biscuits aux pépites de chocolat et à la citrouille et aux pacanes
Ingrédients 1 cuillère à soupe. cannelle moulue 1½ c. À thé gingembre moulu 1 cuillère à café muscade moulue ¾ c. clou de girofle moulu 3 tasses (375 g) de...
Biscuits aux pépites de chocolat et à l’avoine à tout moment
Ingrédients ½ tasse de pacanes ou de noix hachées ½ tasse de graines crues (comme la citrouille, le tournesol, le sésame, les graines de lin et / ou le chanvre)...
Boucle myrtille-gingembre
Un membre du plus grand groupe de parapluies de desserts aux fruits faciles, une boucle comporte des tonnes de fruits juste maintenus ensemble par un gâteau tendre. Nous parlons énormément...
Crème glacée au beurre de miso et aux pacanes
Ingrédients ½ tasse (55 g) de pacanes ¼ tasse (50 g) de cassonade légère 2 cuillères à soupe. Beurre sans sel 2 c. plus 1 cuillère à soupe. Miso de...
Barres de rhubarbe et de beurre brun
Ingrédients Confiture Zeste et jus de ½ pamplemousse ou 1 orange 3 fleurs pour l’hibiscus séchées (facultatif) ¾ tasse (150 g) de sucre granulé ¼ c. sel casher 1 gousse...
Biscuits sablés rôtis grillés aux pacanes et au caramel
Le dulce de leche et les pacanes pulvérisées achetés en magasin donnent à ce sablé tendre et beurré une noix et une profondeur de saveur sur lesquelles vous ne pouvez...