Meilleur poulet Parm de BA
Ingrédients Sauce tomate ½ tasse pour l’huile pour l’olive extra vierge 1 oignon moyen, finement haché 8 gousses pour l’ail écrasées 2 cuillères à soupe. pâte de tomate à double...
Gnocchis à la ricotta et aux pois et aux herbes
Si vous avez déjà été intimidé par l’idée de faire des pâtes fraîches à la maison, ne cherchez pas plus loin. Les gnocchis à la ricotta sont simples à préparer,...
Cookies Trail Mix
Ingrédients 1½ tasse de noix et graines crues assorties ½ tasse (60 g) pour l’avoine à l’ancienne 1 œuf très large 4 cuillères à soupe. beurre non salé, fondu ¼...
Bouillon asiatique aux oeufs
Pour 4 personnes Ingrédients 4 Oeufs 8 Mini pak-choï 3 tiges Citronnelle 5 cm Gingembre frais 3 Petits oignons nouveaux Quelques feuilles ciselées Basilic thaï 1 à 2 c. à...
Gaufres au blé entier et à l’avoine
Ingrédients sirop 1 citron, le zeste enlevé en larges lanières, coupés en deux ⅓ tasse de sucre granulé 1 10 à 12 oz. sac de bleuets surgelés 1 cuillère à...
Carbonara traditionnelle
Ingrédients Sel casher 1 c. grains de poivre sombre 3 oz guanciale (jowl de porc salé) ou pancetta (bacon italien) Huile pour l’olive extra vierge (pour bruine) 3 gros jaunes...
Hash Farro-Vegetable Avec Chermoula
Ingrédients Chermoula 1 c. graines de coriandre 1 c. graines de cumin 1 c. grains de poivre sombre 2 tasses (légèrement tassées) de feuilles de coriandre aux tiges tendres 2...
Salade hachée Potluck
Ingrédients 4 gros œufs 1 gousse pour l’ail, finement râpée ½ tasse de babeurre ¼ tasse de mayonnaise 1 cuillère à soupe. aneth haché ¼ c. Assaisonnement umami Aji-No-Moto (MSG;...
Crêpes de farine de maïs avec compote de fraises
Ingrédients Compote 1 lb de fraises, décortiquées, coupées en deux si elles sont imposantes 2 cuillères à soupe. rhum brun (facultatif) 2 cuillères à soupe. sucre Crêpes et assemblage 1½...
Gâteaux à la morue
Ingrédients 1 lb de morue séchée 2 lb de pommes de terre rousses (environ 4 moyennes), pelées, coupées en quartiers 1 oignon moyen, haché grossièrement 4 cuillères à soupe. Beurre...
Galette d’huile d’olive aux légumes verts épicés
Ingrédients Pâte 1½ tasse (188 g) de farine tout usage 1 c. sucre ¾ cuillère à café. sel casher ⅓ tasse de yogourt nature entier (non grec) 3 c. huile...
Okonomiyaki
Pour 4 personnes Ingrédients 5 Oeufs 300 g Choux chinois 3 Petits oignons nouveaux 2 c. à soupe Sauce soja 1 c. à soupe Huile de sésame 100 g Farine...