olive

Houmous vert aux dolmades grillées

Le houmous n’est pas la trempette en ce lieu, mais en l’occurence le plat principal, rehaussé pour l’une teinte verdoyante à l’aide de l’ajout pour l’épinards frais et pour l’herbes....

Tapenade verte aux amandes et à l’estragon

Pour 6 personnes Ingrédients 200 g Olives vertes dénoyautées 2 filets Anchois 1/2 bouquet Estragon 1 Gousse pour l’ail 40 g Amandes émondées 1 c. à soupe Poudre pour l’amande...

Bacalhau à Brás

Pour 4 personnes Ingrédients 400 g Morue dessalée 500 g Pommes de terre 8 Oeufs entiers 4 Jaunes pour l’oeufs 3 Oignons pelés 1 Gousse pour l’ail Quelques brins Persil...

Olives Marinées Aux Agrumes

Ce mixe « réservé aux amateurs pour l’olives » de l’auteure pour l’À Table, Rebekah Peppler, se marie à merveille avec une boisson, que ce soit un apéritif pour un...

Puttanesca en un pot

Dans cette puttanesca copieuse mais simplifiée du bouqin de cuisine I Dream of Dinner (So You Don’t Have To) pour l’Ali Slagle, les pâtes séchées cuisent directement dans un bouillon...

Cuisses De Poulet Braisées Aux Olives Et Herbes

Ces cuisses de poulet tendres et désossées de la chef Carla Hall sont idéales pour tous les soirs de la semaine (encore plus qu’elles sont préparées dans une seule poêle)....

Olives croustillantes à la sauce chili calabraise

De quelle façon faire passer les olives du snack au snack PARTY ? Achetez des olives pré-farcies, et ensuite enrobez-les de panko, faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées...

Poulet au citron confit et au fenouil

Pour 6 personnes Ingrédients 1,2 kg Poulet en morceaux 2 bulbes Fenouil 100 g Olives vertes 150 g Raisins blancs 3 gousses pour l’ail 1 petit citron confit 15 g...

Pâté en croûte au canard et aux olives

Pour 6 personnes Ingrédients 550 g Poitrine de porc fraîche 600 g Magrets de canard 3 Oeufs 500 g Pâte brisée 20 g Beurre 5 cl Crème fleurette 150 g...

Petits palmiers à la tapenade maison

Pour 4 personnes Ingrédients 1 Pâte feuilletée pur beurre 150 g Olives noires dénoyautées 30 g Filets pour l’anchois 30 g Câpres 2 c. à soupe Huile pour l’olive Fleur...