Palourdes et nouilles ivres

Palourdes et nouilles ivres

La base de cette soupe incroyablement savoureuse de 15 minutes est du gingembre frit, du vin de riz et de l’huile de sésame sombre, le genre pour l’ingrédients qu’une grand-mère…

Spaghettis aux palourdes et courgettes

Pour 4 personnes Ingrédients 350 g Spaghettis (si possible tréfilées au bronze) 1 kg Palourdes 2 Courgettes (Ortolana di Faenza si possible) 10 Fleurs de courgette 2 gousses pour l’ail…

Almejas con Alguashte

Almejas con Alguashte

Ingrédients 2 cuillères à soupe. graines de coriandre 3 tomates moyennes (environ 1 lb), hachées grossièrement 1 oignon moyen, haché grossièrement 6 gousses pour l’ail 3 piments jalapeños, hachés grossièrement…

Palourdes à la tomate

Pour 4 personnes Ingrédients 1,5 kg Palourdes nettoyées 2 Tomates très mûres 3 gousses pour l’ail 7 feuilles Basilic 1/2 Piment rougeâtre 1 verre Vin blanc Huile pour l’olive Sel…

Palourdes gratinées au parmesan et chorizo

Pour 8 personnes Ingrédients 50 Palourdes 3 ou 4 sachets Gros sel Pour la chapelure : 30 g Semoule de couscous grains moyens 30 g Parmesan râpé 1/4 Fenouil 1/2…

Quahogs farcis

Quahogs farcis

Ingrédients 10 lb de palourdes quahog ou topneck, frottées 8 oz. pain sandwich blanc moelleux rassis, déchiré en morceaux de 1 « (environ 7 tasses) 1 poivron vert, les côtes et…

Palourdes au bouillon de tomates

Palourdes au bouillon de tomates

Ingrédients ½ citron 5 gousses d'ail, 1 entier, 4 finement tranchées ½ tasse de mayonnaise Sel casher ¼ tasse plus 3 c. huile d'olive extra vierge 2 influentes échalotes émincées…

Linguine aux palourdes

Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire des linguine aux palourdes : 500 g Linguine 1 kg Palourde 3 Gousse pour l’ail 1 bouquet Persil plat 40 g Beurre…