Rôti de côtes courtes au garam masala avec croûte de pistache
Ingrédients ¼ tasse de garam masala ¼ tasse de cristal de diamant ou 2 c. plus 2 c. Sel casher de Morton 3 cuillères à soupe sucre brun clair 1...
Tartelettes aux figues, pistaches et groseilles
Pour 6 personnes Ingrédients 300 g Pâte sablée 500 g Figues 6 petites grappes Groseilles 2 c. à soupe Sucre glace Pour la crème : 75 g Poudre de pistache...
Patates douces glacées aux lentilles
Ingrédients 2 influentes ou 3 patates douces moyennes (1½ à 2 lb au total) 1 tasse de lentilles, de préférence béluga sombre ou vert français Sel casher 6 cuillères à...
Pilaf de riz noir aux courgettes, poivron vert, fenouil et pistaches
Pour 6 personnes Ingrédients 300 g Riz sombre 3 Courgettes 1 Poivron vert 2 bulbes Fenouil 2 gousses Ail nouveau 1 Oignon 1 botte Oignons nouveaux 1 cube Bouillon de...
Salade super green
Pour 1 personne Ingrédients 2 Tomates vertes 1 Nectarine 6 billes Mozzarella 2 c. à soupe Petits pois cuits 1 poignée Roquette 1 poignée Pistaches décortiquées Quelques feuilles Basilic 2...
Cheesecake barres à la rose, pistaches et framboises
Pour 6 personnes Ustensiles Cadre à pâtisserie 20 x 20 cm Ingrédients Pour le fond biscuité : 200 g Biscuits petit-beurre 50 g Beurre fondu 3 c. à soupe Pâte...
Trifle aux cerises
Pour 4 personnes Ingrédients 200 g Cerises 300 g Mascarpone 50 g Sucre semoule 8 Biscuits cuillère 3 Oeufs 5 cl Jus de cerises 1 c. à café Extrait amande...
Clafoutis aux abricots rôtis et groseilles
Ingrédients 20 cl Lait 1 Gousse de vanille 3 Oeufs 70 g Sucre 2 c. à soupe Farine 400 g Abricots 125 g Groseilles 1 c. à soupe Pistaches concassées...
Mousse framboises-pistaches, biscuits sésame
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la mousse de framboises : 400 g Framboises 1/2 Citron 25 cl Crème liquide bien froide 40 g Sucre glace 2 feuilles Gélatine Pour les...
Sauce à la cuillère de Brad
Ingrédients ¼ tasse de pistaches crues 10 pruneaux, dénoyautés, hachés grossièrement 1 gousse pour l’ail, finement râpée 2 tasses de persil finement haché 1 tasse de menthe finement hachée ¼...
Mini-pizzas poire-chocolat
Pour 4 personnes Ingrédients 250 g Pâte à pizza 2 Poires moyennes 4 c. à soupe Pâte à tartiner aux noisettes 30 g Pistaches 1 Citron Réalisation 1 Commencez cette...
Ranch Fun Dip
Ingrédients ¼ tasse de pistaches crues 2 cuillères à soupe. levure nutritionnelle 2 c. Diamond Crystal ou 1¼ c. Morton casher sel 2 c. Poivron à la Alep 2 c....