Tartiflette
Recette traditionnelle de la Tartiflette Vous avez envi de manger une bonne Tartiflette pour les fêtes! Vous cherchez la composition culinaire traditionnelle pour faire plaisir à vos amis ou votre...
Pommes de terre farcies à la crème fraîche, saumon et aneth
Pour 4 personnes Ingrédients 100 g Saumon fumé 4 Puissantes pommes de terre à farcir 20 cl Crème fraîche épaisse 1 Bouquet d’aneth (ou d’autres herbes fraîches) Quelques Baies roses...
Pithiviers au Cantal AOP
Pour 4 personnes Ingrédients 2 Pâtes feuilletées 4 tranches Lard 200 g Cantal AOP 2 Puissantes pommes de terre 300 g Épinards 1 Jaune pour l’oeuf battu pour la dorure...
Soupe marocaine au chou-fleur et aux pommes de terre
Pour 6 personnes Ingrédients 1 Chou-fleur 1 Oignon 2 Pommes de terre 50 cl Bouillon de volaille 20 cl Crème liquide 3 brins Coriandre 2 c. à café Ras-el-hanout 1...
Éclade de moules
Pour 2 personnes Ingrédients 2 L Moules 1 sac Aiguilles de pin sèches 1 Petite pomme de terre Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire pour l’éclade en nettoyant les moules...
Aile de raie rôtie au cidre & écailles de pancetta
Pour 4 personnes Ingrédients 1 Belle aile de raie (sans la peau) 20 tranches Pancetta 400 g Petites pommes de terre (genre ratte) 250 g Champignons de saison 3 Oignons...
Moules et frites maison
Pour 4 personnes Ingrédients 2 kg Moules 1 kg Pommes de terre 1 Carotte 1 branche Céleri 1 Oignon 2 gousses pour l’ail 30 g Beurre 50 cl Vin blanc...
Le stockfish à la niçoise
Pour 6 personnes Ingrédients 1 kg Stockfish (soit de la morue séchée non salée) 700 g Pommes de terre 220 g Oignon 200 g Poivron 50 g Tomate 100 g...
Bouchées de tortilla aux courgettes, pommes de terre et piment d’Espelette
Pour 4 personnes Ingrédients 6 Oeufs 2 Pommes de terre 1 Courgette bio 1 Oignon 3 brins Cerfeuil 50 g Parmesan râpé 1 c. à café Piment pour l’Espelette 4...
Bento de salade de pommes de terre, haricots verts et oeuf tamago
Pour 4 personnes Ingrédients 4 Oeufs 400 g Petites pommes de terre nouvelles 200 g Haricots verts 1/2 bouquet Coriandre 3 Oignons nouveaux 5 cl Huile pour l’olive 2 c....
Gigolettes de lapin et girolles
Pour 4 personnes Ingrédients 4 Épaules de lapin fermier 1 L Bouillon de volaille 200 g Girolles 200 g Haricots verts 16 Pommes de terre grenailles 16 Oignons grelots 100...
Curry de pomme de terre et épinards
Pour 4 personnes Ingrédients 500 g Épinards frais 600 g Pommes de terre 1 Oignon 1 c. à soupe Pâte de curry vert (ou 1 c. à soupe de curry...